バスクチーズケーキピスタチオ
１１月１１日 より新発売!
『バスクチーズケーキピスタチオ』
販売開始となりました⌒︎*∴
ピスタチオの豊潤で濃厚な味と、
ローストしたかのような香ばしさを最大限に生かすべく、クリームチーズや生クリームと合わせバスクチーズケーキに仕立てました。
ぜひご賞味ください𓂃◌𓈒
信州大黒屋 shop&cafe BLOG
洋梨のごあんない
🍐洋梨のご案内です𓂃
幻の『コミス』
上品な甘さとアイスクリームのようななめらかな口溶けで西洋梨の王様と謳われるコミス。
気候や土壌の変化に敏感で栽培が難しく、収穫量が少ない希少な品種です。
「昭和天皇の料理番」と言われた秋山徳蔵氏が「あれこそ果物の王である」と絶賛したほどのおいしさです⸝⸝⸝⋆
（@obinata_apple_farm ）
コミスを使ったパフェやケーキは
１１/１８ 頃までの予定です🍐
『洋梨のパフェ』
生の洋梨をたっぷり使い、洋梨アイス・ケーキのスポンジ・栗とキャラメルソース・ミルクアイス、さらに洋梨と相性の良いアールグレイのゼリーでさっぱりと𓈒 𓂃
全て自家製のパフェをお楽しみください。
秋らしい味わいがたっぷり楽しめます♩
クリスマスケーキ🎄No.2
クリスマスケーキのご紹介です𓂃𓈒
3．笑美（えみ）リー 4号 ￥3,200
当店のスペシャリテ生チョコケーキ
小麦粉を一切使っていないチョコスポンジに、ミルクとビターのチョコムースをサンド。
チョコ好きの方へおすすめです♡
イタリア・イカム社のチョコレートを使用。ハイカカオですっきりとした味わいです。
◽︎8.5×10.5cm
新発売𖠰
4．バスクチーズケーキ ピスタチオ 5号 ￥5,300
ピスタチオの豊潤で濃厚な味と、ローストしたかのような香ばしさを最大限に生かすべく、クリームチーズや生クリームと合わせバスクチーズケーキに仕立てました。
ピスタチオを
贅沢に使ったケーキです⸝⸝⸝
𖠰 𖥍 𖣰
クリスマスケーキ承り中 .
◽︎販売期間
12/23(土)・24(日)・25(月)
◽︎予約受付12/15(金)まで
~ご予約は、
ご来店・電話・FAXにて承ります ~
ご予約はお早めに🎄
クリスマスケーキ🎄
皆様こんにちは。
２０２３年のクリスマスがやってきます。
𖠰 𖥍 𖣰
本日10/27(金)より
予約受付がスタートします🎂
▫︎販売期間
12/23(土)・24(日)・25(月)
▫︎予約受付12/15(金）まで
~ご予約は、
ご来店・電話・FAXにて承ります~
※今年のカットケーキの予約は、
承っておりません。
当日ご来店の順に販売いたします。
🍓
苺のデコレーションケーキのご紹介𓂃
1．心味（ここみ）ちゃん
4号〜7号
苺の生デコケーキ
苺・カスタード・生クリームが２段にサンドされ、ふわふわスポンジとあっさり生クリームの調和をお楽しみください♡
みなさんに楽しんで喜んでいただきたいと生まれたケーキです。
2．篤志（あつし）くん
4号〜7号
苺の生チョコデコケーキ
苺・カスタード・生クリームが２段にサンドされ、カカオ感たっぷりのチョコスポンジと生チョコクリームをお楽しみください。
イタリア・イカム社のチョコレートを使用。
ハイカカオですっきりとした味わいです。
▫︎HPの方に詳細が載っていますので
ぜひご覧になってみてください.
店頭ではパンフレットも配布しております🎄
またInstagramでも
他のクリスマスケーキのご紹介を
していきます ⌒︎*∴おたのしみに
𖠰 𖥍 𖣰
洋梨の品種のご紹介
洋梨の品種のご紹介です。
◎今週〜 レッドコミスを
使用しております🍐
奥深い味わいは、
このコミスにしかありません！
気品溢れる芳香となめらかな
食感が特徴の西洋なしです。
リーガルレッドコミスの特徴は
果皮の色が赤い事です。
この色は収穫時は赤褐色なのですが
追熟すると鮮やかな赤色の縞状に
着色します。
乳白色の果肉は追熟すると緻密で
滑らかな舌触りとなり
果汁も多く、香り、甘みも
納得の味わいです。
レッドコミス使用のパフェは、
10 / 28（土）までとなります𓂃
洋梨のケーキは
10/30（月）までレッドコミスが
味わえます⸝⸝
そして、
11 / 1（水）~ コミスに
切り替わります🍐
コミスは、
~11/18日ごろまでの予定です。
レッドコミスは期間がとても
短いのでこの機会にぜひ
味わってみてください♩
◽︎10月cafe 営業日
26（木）、27（金）、28（土）
松風の香り
『松風の香り』
形は長野の自然、
そびえ立つ山や岩をイメージし、
木々の緑を抹茶の糖衣がけで
表現しました🗻⸝⸝
中には滋味豊かな駒ヶ根産の
すりたての黒胡麻を使った
胡麻あんがたっぷり入っています。
上にはハチミツや練乳をたっぷり
使ったそぼろ生地、
くるみがのっていて食感もたのしめます𓂃
ここでしか味わえないお菓子
ぜひご賞味ください❁⃘
◼︎賞味期限 ２０日
箱詰めやプレゼント用の
ラッピングも承っております𓂃
お声がけください
モンブラン
『モンブラン』
クレームダマンドのタルト生地の上に
キャラメルマロンムース、
生クリーム、スポンジをかぶせ
マロンクリームをたっぷり絞りました🌰
とろける口どけと
さくっとしたタルトの相性は抜群♩ ⸒⸒
秋の味覚！
ぜひご堪能ください𓂃
うめ乃ちゃん・フランボワーズのチョコレート
『うめ乃ちゃん』
~フランボワーズのチョコレート~
セルビア産の乾燥木いちごと、
ミルク感たっぷりの
ホワイトチョコをベースに、
サクサクと焼いたパイとサブレを
合わせたチョコレート菓子です🍓
珈琲、紅茶、ワインにも合います♩
◎うめ乃ちゃん
直径12.5cm （8カット）
◎うめ乃ちゃんバー
人気のうめ乃ちゃんを棒付きで
可愛らしいサイズにしました♡
アイスキャンディーのように
お召し上がりください。
◽︎賞味期限 20日
洋梨のパフェ
🍐
生の洋梨をたっぷり使い、
洋梨アイス、ケーキのスポンジ
栗とキャラメルソース、ミルクアイス、
さらに洋梨と相性の良い
アールグレイのゼリーで
さっぱりと。
全て、自家製のパフェを
お楽しみください♩.
秋らしい味わいが
たっぷり楽しめます🍁
安曇野産三郷の帯刀政信さんの
作る洋梨を、旬の時期ごと
使っています🍐
オーロラ→レッドコミス→コミス
→ラ・フランスと変化する
4種類の味をお楽しみください。
今はオーロラを使用しています。
大人気のコミスは、
１１月頃〜始まります.
詳しくはHPでご確認下さい。
大黒屋クッキー
『大黒屋クッキー』（全8種類）
◎りんご紅茶 アーモンドチーズ
チョコとくるみ メープル
紅芋胡麻 ルバーブ（夏 ~秋）
レモン（夏 ~秋）
それぞれの説明はHPに詳しく
載せてますので是非ご覧ください☺️
﹆クッキー2枚入
素材の持ち味を生かした
サクサク食感のクッキーです♩ ⸒⸒
厚みもあるので素材の
美味しさも味わえます。
当店で大人気のお菓子です。
プレゼントに
おすすめのプチギフト𓍯
﹆ミニクッキー秋🍂
﹆クッキー袋（8枚入）
﹆円クッキー（8枚入）
﹆ミニクッキー
その他にも、
化粧箱入り詰め合わせや
好きなお菓子と一緒に
オリジナル詰め合わせも
できますのでお声がけください𓂃
茅野市 和洋菓子・ケーキ・カフェ 信州大黒屋 shop&cafe
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〒391-0002
長野県茅野市塚原2-5-2
TEL 0266-82-5230
FAX 0266-82-5231
◆営業時間
【店舗】9:30-18:00
【cafe】9:30-16:30
（L.O.16:00）
◆店舗定休日
火曜・第2・4水曜
◆カフェ定休日
日・月曜・店舗定休日（不定休あり）
◆駐車場
店舗前：8台、店舗左：4台
◆当店ではスタッフの健康管理や店舗衛生を徹底し、お客様が安心してご来店いただけますよう努めております。
