和菓子

季節の和菓子 

栗大福(秋頃)販売中

大黒屋あんみつ 販売中

桜餅(春頃)

草餅(春頃)

苺大福(春頃)

柏餅(春頃)

ずんだ大福(夏頃)

 

松風の香り

松風の香り 1個 ¥160

 

形は長野の自然、そびえ立つ山や岩をイメージし、木々の緑を抹茶の糖衣がけで表現しました。

ハチミツや練乳をたっぷり使ったそぼろ生地に、中には滋味豊かな駒ヶ根産の黒胡麻を使った胡麻あんがたっぷり入っています。

■原材料名/バター・砂糖・小麦粉・はちみつ・練乳・卵・生あん・黒ごまペースト・塩・抹茶・くるみ・重曹

■アレルギー/小麦・卵・乳・くるみ

■賞味期間:20日

■栄養成分表示(1個44gあたり)/推定値

熱量(エネルギー) 178kcal
たんぱく質 4.4g
脂質 5.4g
炭水化物 28.0g
食塩相当量 0.1g

 

化粧箱入 詰合せ

 

5個入 ¥1,040
10個入

¥1,920

15個入

¥2,780

20個入 ¥3,650

 

女の神山

女の神山 1個 ¥172

【茅野商工会議所・推奨土産品】

抹茶のふわふわスポンジに、うぐいすかのこの入ったきんとん餡を詰めました。
蓼科山をかたどったお菓子です。

賞味期間:10日

化粧箱入 詰合せ

6個入 ¥1,272
8個入 ¥1,676
10個入 ¥2,040
15個入 ¥2,960

 

茅野最中

蓼科高原 茅野最中 1個 ¥180

【茅野商工会議所・推奨土産品】

よりすぐった大納言小豆を用いた最中で、中に茅野特産の棒寒天と長野県産の地粉を使ったお餅が入っています。

賞味期間:7日

化粧箱入 詰合せ

8個入 ¥1,700
12個入 ¥2,500
18個入 ¥3,650

 

羊羹

栗羊羹(カット) ¥168

 

丁寧に手間と時間をかけて作られた糸寒天には、他の寒天では得られない清澄な風味があります。自然本来の持ち味を大切に無添加・無漂白・無着色にこだわった高品質な天然糸寒天です。

栗羊羹は、その伊那・小笠原商店の糸寒天と蓼科のおいしい水、北海道の小豆で作った一口羊羹です。

■原材料名/黒生あん・白双糖・トレハ・氷砂糖・栗・寒天

■アレルギー/-

■賞味期間:12日

■栄養成分表示(1個50gあたり)/推定値

熱量(エネルギー) 111kcal
たんぱく質 1.6g
脂質 0.1g
炭水化物 26.6g
食塩相当量 0.0g

 

あんみつ

大黒屋あんみつ ¥600(季節限定)

 

厳選した天然の海藻を使った香りがよくつるんとした寒天に、大納言小豆でふっくら仕上げたつぶあん・なめらかであっさりした甘さのこしあん。
上質な抹茶を閉じ込めた、のどごしの良いジュレ。
そしてあんみつにかける黒蜜は、波照間島と種子島のサトウキビから丁寧に時間をかけ練り上げたコクのあるのに後味すっきり!

■原材料名/砂糖・小豆・生あん・寒天・抹茶・ゲル化剤

■アレルギー/-

■賞味期間:4日・要冷蔵

■栄養成分表示(1個185gあたり)/推定値

熱量(エネルギー) 351kcal
たんぱく質 13.4g
脂質 0.6g
炭水化物 74.0g
食塩相当量 0.2g