和菓子

季節の和菓子 

栗大福(秋頃)販売中

桜餅(春頃)

草餅(春頃)

いちご大福(春頃)

柏餅(春〜初夏)

あんみつ(4月〜9月)

ずんだ大福(夏頃)

 

松風の香り

松風の香り 1個 ¥150

 

形は長野の自然、そびえ立つ山や岩をイメージし、木々の緑を抹茶の糖衣がけで表現しました。

ハチミツや練乳をたっぷり使ったそぼろ生地に、中には滋味豊かな駒ヶ根産の黒胡麻を使った胡麻あんがたっぷり入っています。

■原材料名/バター・砂糖・小麦粉・はちみつ・練乳・卵・生あん・黒ごまペースト・塩・抹茶・くるみ・重曹

■アレルギー/小麦・卵・乳・くるみ

■賞味期間:20日

■栄養成分表示(1個44gあたり)/推定値

熱量(エネルギー) 178kcal
たんぱく質 4.4g
脂質 5.4g
炭水化物 28.0g
食塩相当量 0.1g

 

化粧箱入 詰合せ

 

5個入 ¥980
8個入 ¥1,500
10個入

¥1,820

15個入

¥2,610

20個入 ¥3,420

 

女の神山

女の神山 1個 ¥162

抹茶のふわふわスポンジに、うぐいすかのこの入ったきんとん餡を詰めました。
蓼科山をかたどったお菓子です。

賞味期間:10日

化粧箱入 詰合せ

6個入 ¥1,182
10個入 ¥1,940
15個入 ¥2,790
20個入 ¥3,660

 

茅野最中

蓼科高原 茅野最中 1個 ¥170

よりすぐった大納言小豆を用いた最中で、中に茅野特産の棒寒天と長野県産の地粉を使ったお餅が入っています。

賞味期間:7日

化粧箱入 詰合せ

8個入 ¥1,570
12個入 ¥2,360
18個入 ¥3,420
24個入 ¥4,500

 

羊羹

栗羊羹(カット) ¥158

 

丁寧に手間と時間をかけて作られた糸寒天には、他の寒天では得られない清澄な風味があります。自然本来の持ち味を大切に無添加・無漂白・無着色にこだわった高品質な天然糸寒天です。

栗羊羹は、その伊那・小笠原商店の糸寒天と蓼科のおいしい水、北海道の小豆で作った一口羊羹です。

■原材料名/栗・グラニュー糖・トレハ・寒天・黒生あん・水

■アレルギー/-

■賞味期間:12日

■栄養成分表示(1個50gあたり)/推定値

熱量(エネルギー) 111kcal
たんぱく質 1.6g
脂質 0.1g
炭水化物 26.6g
食塩相当量 0.0g

 

あんみつ

大黒屋あんみつ  ¥540 ※今季終了しました

 

厳選した天然の海藻を使った香りがよくつるんとした寒天に、大納言小豆でふっくら仕上げたつぶあん・なめらかであっさりした甘さのこしあん。
上質な抹茶を閉じ込めた、のどごしの良いジュレ。
そしてあんみつにかける黒蜜は、波照間島と種子島のサトウキビから丁寧に時間をかけ練り上げたコクのあるのに後味すっきり!

■原材料名/砂糖・小豆・生あん・寒天・抹茶・ゲル化剤

■アレルギー/-

■賞味期間:4日・要冷蔵

■栄養成分表示(1個185gあたり)/推定値

熱量(エネルギー) 351kcal
たんぱく質 13.4g
脂質 0.6g
炭水化物 74.0g
食塩相当量 0.2g