オリジナル菓子

あんバターケーク ¥280

大黒屋オリジナルレシピのふわっとしっとりスポンジに、上品なこしあんとヒマラヤの岩塩を加えたバターをサンドしました。

■原材料名/卵・砂糖・黒生あん・生クリーム・バター・小麦粉・トレハ・ヒマラヤ岩塩

■アレルギー/卵・小麦・乳

■賞味期間:3日・要冷蔵

 

キャラメルマカデミア ¥350

サクサクっと焼き上げたタルト生地に
なめらかなキャラメルを流しこみ、
香ばしくローストした
マカデミアナッツをのせました。
噛めば噛むほどとろけるキャラメルと
マカデミアナッツとタルトの調和に
満足いただけます。

25℃以上になるとキャラメルがやわらかくなります。
そのような場合は、一度冷蔵庫に入れ冷やしたあと
常温に戻してお召し上がりください。

■原材料名/マカデミアナッツ・グラニュー糖・生クリーム・バター・小麦粉・アーモンドプードル・卵・トレハ・水あめ・サワークリーム・バニラ・岩塩

■アレルギー/小麦・卵・乳・ナッツ

■賞味期間:20日

 

おいものガレット ¥400

バターとなると金時芋をたっぷりと使用したほくほくした食感の生地を、ミルキーなホワイトチョコでコーティングしサクサクのガレットではさみ仕上げました。

かわいらしいフォルムが食欲をそそります。

■賞味期間:20日

 

チョコタルト胡麻 ¥330

駒ヶ根産のねっとり濃厚で香り豊かな純練りごまと
イタリア産の華やかな味わいのビターとミルクのチョコレートを合わせて作ったチョコタルトです。

■原材料名/ビターチョコレート・ミルクチョコレート・胡麻・カカオバター・グラニュー糖・バター・小麦粉・アーモンドプードル・卵・トレハ・竹炭塩

■アレルギー/小麦・卵・乳・アーモンド

■賞味期間:20日

 

 

ほん和香 ¥200

日本伝統の和三盆糖と波照間産の黒糖を使い、じっくり5時間かけて焼き上げた小麦粉と合わせることで、きめ細やかでほろっとくずれる食感が生まれます。

口に入れると天然のお塩をほのかに感じ、 おいしさの余韻が広がります。

■原材料名/小麦粉・黒糖・和三盆・フレッシュバター・アーモンドプードル・粉糖・卵・塩

■アレルギー/卵・小麦・乳

■賞味期間:20日

■栄養成分表示(1個12gあたり)/推定値

熱量(エネルギー) 56kcal
たんぱく質 0.8g
脂質 2.7g
炭水化物 6.9g
食塩相当量 0.0g

CREA 2019年8・9月合併号「日々のごはんのお取り寄せ。」に当店のお菓子「ほん和香」を掲載していただきました!

化粧箱入り 詰合せ

 

12個入・1箱(丸箱) ¥1,520

 

天壇 ¥320

 

信州産の白みそ・蕎麦の実・くるみが入った、味わい深く 香ばしい和のクッキーです。
雪の結晶をイメージして六角形に仕上げました。 

■原材料名/フレッシュバター・粉砂糖・塩・信州白味噌・赤味噌・蕎麦の実・くるみ・薄力粉・強力粉

■アレルギー/小麦・くるみ・蕎麦

■賞味期間:20日

■栄養成分表示(1個15gあたり)/推定値

熱量(エネルギー) 75kcal
たんぱく質 1.0g
脂質 4.7g
炭水化物 7.0g
食塩相当量 0.1g

天壇詰合せ(3個入×3袋)  ¥1,100

お菓子にまぶした和三盆糖をイメージしたオリジナルの白い三角箱に入れた和風クッキー詰め合わせです。

 

にょきにょき 1本 ¥210

 

香ばしいくるみの入ったこくのある胡麻あんをさくさくパイで包みました。
にょきにょきの餡の黒さは、たっぷりと使用した黒胡麻の色です。駒ヶ根産の上質な胡麻ペーストに生クリーム、香ばしいくるみの入ったまろやかで深いコクと風味を持つ胡麻あんは、本格的な洋風パイ生地に包まれ、優しくて、どこか懐かしくて。きっとまた食べたくなる・・・そんなお菓子を目指しました。

■原材料名/小麦粉・砂糖・塩・生あん・ごま・くるみ・マーガリン・バター・生クリーム・卵

■アレルギー/卵・小麦・くるみ・乳

■賞味期間:7日 ※風味の変わらないうちにお召し上がりください。

■栄養成分表示(1本46gあたり)/推定値

熱量(エネルギー) 189kcal
たんぱく質 5.0g
脂質 7.4g
炭水化物 25.4g
食塩相当量 0.3g

詰合せ

 

5本入 ¥1,160
10本入 ¥2,460
12本入

¥2,880

15本入

¥3,570

 

冷やしチョコまん(季節限定)

白あんをチョコレート生地で包み、上からチョコレートをコーティングしました。
チョコ生地には、イタリア産の風味豊かなビターチョコレート(カカオ分70%)を使用し、さらにスペイン産の香り高いココアプードルを加え、チョコの風味がよりグレードアップしました。

■原材料名/白あん・砂糖・チョコレート・薄力粉・ココア・卵・バター・水あめ・重曹・ベーキングパウダー

■アレルギー/卵・小麦・乳

■賞味期間:8日・要冷蔵

■栄養成分表示(1個46gあたり)/推定値

熱量(エネルギー) 140kcal
たんぱく質 2.8g
脂質 3.8g
炭水化物 24.0g
食塩相当量 0.0g

詰合せ

8個入
12個入
16個入