2018年07月

8/4「茅野どんばん」店頭販売

8/4「茅野どんばん」店頭販売!

毎年好評を頂いております「茅野どんばん」での店頭販売ですが、今年も開催が決定しました♪
「信州大黒屋」では、12:00〜20:30まで冷たいドリンクの店頭販売を予定しております。

 

苺のスムージー
¥400

グリーンティー
¥350

アイスコーヒー
¥450

アイスカフェラテ
¥450

 

暑い日が連日続いておりますので、
お祭りの水分補給や、お土産探しにもぜひお立ち寄りくださいませ♪

信州大黒屋では、写真共有アプリ「Instagram(インスタグラム)」の公式アカウントを開設いたしました!
お菓子、ケーキの写真や、店舗の様子などをご紹介しております。
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「ダミエ」のご紹介

フランス語で「市松模様(チェス柄)」という意味の「ダミエ」。

大黒屋のダミエも、もちろん市松模様のお菓子です。

市松模様にあしらえたスポンジに、コクのある上質なバタークリームをサンドして、なめらかなチョコでコーティングをするのは熟練の業が必要です。

今回は、厨房でのお菓子作りの様子の一部分をお届けします。

 

 

市松模様にしたスポンジにバタークリームを塗ったあと、テンパリングしたチョコレートを周りにたっぷりと掛けていきます。

 

その後、チョコが固まった頃にホワイトチョコレートで細いラインを描きつつデコレーションを行い…

 

ダミエの完成…! チョコに包まれたスポンジの断面は綺麗な市松模様になりました!

 

ココアとバニラのスポンジが市松模様になった「ダミエ」は、クラシカルなバタークリームケーキですが、見た目よりあっさりとぺろりと食べられ、写真映えするケーキですのでプレゼントにもご自身用にもおすすめです。

先日より店頭販売だけでなく、オンラインショップでも「ダミエとクッキーの詰合せ」のセットが始まっておりますのでぜひご賞味くださいませ♪

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夏おすすめのギフトセット

こんにちは。大黒屋スタッフです!

梅雨も明け、夏が本格的になってきました。

店頭では、お中元・夏のギフトを様々にご用意しております。

今回、今年新登場した「あんみつと松風の香りの詰合せ」と「ダミエとクッキーの詰合せ」をご紹介します。

「あんみつと松風の香りの詰合せ」

夏の和菓子の王道をゆく、みずみずしい「あんみつ」とごまあんたっぷりの焼菓子「松風の香り」。

和菓子好きに喜んで頂ける、詰合せです。

クール便での発送ですので、遠くにいらっしゃる方にも夏らしい大黒屋の爽やかな「あんみつ」と、人気の「松風の香り」をお召し上がり頂けます。

あんみつ

松風の香り

 

「ダミエとクッキーの詰合せ」

「ダミエ」は、ココアとバニラのスポンジにコクのある上質なバタークリームをサンドし、市松模様に仕上げたケーキです。 一番人気のクッキーと一緒の箱にまとめました。

以前より発送のご要望を多数頂いておりました「ダミエ」がクール便発送対応となりました!

お日持ちもするクッキーと一緒ですので、ご自身用だけでなくギフトにもおすすめです。

ダミエ

クッキー

 

店頭・オンラインショップどちらでも注文を承っております。ぜひご賞味ください♪

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