店舗からのお知らせ

高純度クリオロ種フレーバーチョコなどを使用し、酸味・渋み・香り・コク全てにバランスのとれたチョコレートです。
適温10～15℃でお召し上がりいただくと、最高の口どけがお楽しみいただけます。

賞味期間：1ヶ月

しっとりとろけるスポンジで、とても甘い人気のシャインマスカットをサンドしました。
旬の美味しさを味わえるショートケーキです。

すばらしく甘い人気のシャインマスカットとすっきりした酸味のチーズがマッチした、秋に美味しいタルトです。

長さ：16cm

しっとりとろけるスポンジで、とても甘い人気のシャインマスカットをサンドしました。
旬の美味しさを味わえるショートケーキです。

すばらしく甘い人気のシャインマスカットとすっきりした酸味のチーズがマッチした、秋に美味しいタルトです。

長さ：16cm

それぞれの素材を活かした、 1袋2枚入のサクサク食感のクッキーです。

賞味期間:20日

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しっとりとろけるスポンジと下諏訪産ヒゴグリーンをごろっと大きくサンドしました。
旬の美味しさを味わえます。

とても甘く肉厚で、香りも爽やかな完熟メロン、下諏訪産ヒゴグリーンを使用。
季節いち押しのショートケーキです。

チーズタルトの上には、チーズのムース そして生クリーム、カットのメロンがたっぷりのっています。

アーモンドクリームと生クリームを使ったブラマンジェに、自家製水出し珈琲ゼリーをたっぷり入れました。
ブラマンジェの中に入っているふっくら黒豆もアクセント。

長さ：16cm

大黒屋人気のバタークリームが入った珈琲ロール。

長さ：11cm

じっくりとうまみを引き出すウォータードリップ製法。
長野蓼科のおいしい水に一晩浸けじっくりとうまみを出しネルを通じて一滴一滴時間をかけて抽出していきます。その時間の流れが奥深い味を引き出し、角のとれたまるいそしてすっきりとした味わいを生み出します。ブラジルヨシマツ農場の珈琲を使用しています。

賞味期間：50日

【ダージリン】紅茶らしい赤茶色ではなく黄金色に近い明るい水色（すいしょく）が特徴で、ダージリンの持つ芳醇な香りとバランスの良い深い味わいを生かしたゼリーです。
【トラディショナルアールグレイ】トラディショナル（伝統的）なアールグレイで作ったゼリーは、ベルガモットの柑橘系の華やかで爽やかな香りと紅茶本来の香りが、蓋を開けた瞬間立ちのぼり鼻孔をくすぐります。

賞味期間：50日

厳選した天然の海藻を使った香りがよくつるんとした寒天に、大納言小豆でふっくら仕上げたつぶあん・なめらかであっさりした甘さのこしあん。
上質な抹茶を閉じ込めた、のどごしの良いジュレ。
そしてあんみつにかける黒蜜は、波照間島と種子島のサトウキビから丁寧に時間をかけ練り上げたコクのあるのに後味すっきり!

カフェの人気メニューをご家庭でもぜひ！

賞味期間：4日・要冷蔵

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白あんをチョコレート生地で包み、上からチョコレートをコーティングしました。
チョコ生地には、フランス産（バローナ）のココアを使用し、さらにスペイン産の香り高いココアプードルを加え、チョコの風味がよりグレードアップしました。

賞味期間：8日・要冷蔵

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しっとりとろけるスポンジと下諏訪産ヒゴグリーンをごろっと大きくサンドしました。
旬の美味しさを味わえます。

下諏訪産ヒゴグリーンをサンドした、季節いち押しのショートケーキです。

長さ：16cm

長野県産スイカの瑞々しい美味しさが十分に味わえるよう輪切りにしてサンドした、見た目にも美しいショートケーキ🍉 

アーモンドクリームと生クリームを使ったブラマンジェに、自家製水出し珈琲ゼリーをたっぷり入れました。
ブラマンジェの中に入っているふっくら黒豆もアクセント。

しっとりとろけるスポンジと下諏訪産ヒゴグリーンをごろっと大きくサンドしました。
旬の美味しさを味わえます。

下諏訪産ヒゴグリーンをサンドした、季節いち押しのショートケーキです。

枝豆をすり潰して作った香りの良いずんだ餡を、やわらかい大福生地で包みました。
やさしい甘みとつぶつぶの食感が楽しい和菓子です。

賞味期間：2日

厳選した天然の海藻を使った香りがよくつるんとした寒天に、大納言小豆でふっくら仕上げたつぶあん・なめらかであっさりした甘さのこしあん。
上質な抹茶を閉じ込めた、のどごしの良いジュレ。
そしてあんみつにかける黒蜜は、波照間島と種子島のサトウキビから丁寧に時間をかけ練り上げたコクのあるのに後味すっきり!

カフェの人気メニューをご家庭でもぜひ！

賞味期間：4日・要冷蔵

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桃をごろごろ入れ、しっとりふわふわな特別なスポンジを使っています。

みずみずしくつるんとした桃を使った期間限定のスペシャルショートです。
芳醇な味わいをぜひ♡

原村清水農園さんの大粒ブルーベリーをこぼれ落ちそうなくらいたっぷりとのせました。
チーズタルトとの爽やかなコラボをお楽しみください♡

長野県産スイカの瑞々しい美味しさが十分に味わえるよう輪切りにしてサンドした、見た目にも美しいショートケーキ🍉 

マンゴープリンとココナッツムースを層にした、爽やかな味わいのプリンです。

枝豆をすり潰して作った香りの良いずんだ餡を、やわらかい大福生地で包みました。
やさしい甘みとつぶつぶの食感が楽しい和菓子です。

賞味期間：2日

厳選した天然の海藻を使った香りがよくつるんとした寒天に、大納言小豆でふっくら仕上げたつぶあん・なめらかであっさりした甘さのこしあん。
上質な抹茶を閉じ込めた、のどごしの良いジュレ。
そしてあんみつにかける黒蜜は、波照間島と種子島のサトウキビから丁寧に時間をかけ練り上げたコクのあるのに後味すっきり!

カフェの人気メニューをご家庭でもぜひ！

賞味期間：4日・要冷蔵

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じっくりとうまみを引き出すウォータードリップ製法。
長野蓼科のおいしい水に一晩浸けじっくりとうまみを出しネルを通じて一滴一滴時間をかけて抽出していきます。その時間の流れが奥深い味を引き出し、角のとれたまるいそしてすっきりとした味わいを生み出します。ブラジルヨシマツ農場の珈琲を使用しています。

賞味期間：50日

濃厚な抹茶と牛乳のコクが調和したアイス抹茶ラテが誕生しました！
抹茶のグラデーションを楽しみながらゆっくりたっぷりお楽しみください♡

厳選した天然の海藻を使った香りがよくつるんとした寒天に、大納言小豆でふっくら仕上げたつぶあん・なめらかであっさりした甘さのこしあん。
上質な抹茶を閉じ込めた、のどごしの良いジュレ。
そしてあんみつにかける黒蜜は、波照間島と種子島のサトウキビから丁寧に時間をかけ練り上げたコクのあるのに後味すっきり！

カフェの人気メニューをご家庭でもぜひ！

賞味期間:4日・要冷蔵

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賞味期間：8日・要冷蔵

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枝豆をすり潰して作った香りの良いずんだ餡を、やわらかい大福生地で包みました。
やさしい甘みとつぶつぶの食感が楽しい和菓子です。

じっくりとうまみを引き出すウォータードリップ製法。
長野蓼科のおいしい水に一晩浸けじっくりとうまみを出しネルを通じて一滴一滴時間をかけて抽出していきます。その時間の流れが奥深い味を引き出し、角のとれたまるいそしてすっきりとした味わいを生み出します。ブラジルヨシマツ農場の珈琲を使用しています。

賞味期間：50日

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【ダージリン】紅茶らしい赤茶色ではなく黄金色に近い明るい水色（すいしょく）が特徴で、ダージリンの持つ芳醇な香りとバランスの良い深い味わいを生かしたゼリーです。

【トラディショナルアールグレイ】トラディショナル（伝統的）なアールグレイで作ったゼリーは、ベルガモットの柑橘系の華やかで爽やかな香りと紅茶本来の香りが、蓋を開けた瞬間立ちのぼり鼻孔をくすぐります。

賞味期間：50日

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吉松氏が丁寧に育てたブラジルコーヒーを北海道・羊蹄山の名水でドリップしました。
濃厚で豊かな風味のアイスコーヒーです。

夏の贈り物にも最適です！

減農薬、自然栽培で育てたおいしい白桃で作ったロールケーキです。スポンジも生クリームも白桃と合わせてとろける食感が絶妙です。

桃をごろごろ入れ、しっとりふわふわな特別なスポンジを使っています。

山梨市古屋さんの作るジューシーな甘い桃で作るスペシャルショート。つるんとした桃の芳醇な味わいをお楽しみ下さい。

上から桃のアイス、桃のコンポート、ココナッツムース、ケーキのスポンジ、生クリーム、桃がゴロゴロ入り、一番下は紅茶のゼリーと最後に後味すっきり。
自家製のそれぞれの味をお楽しみください。
桃たっぷりのパフェです。