店舗からのお知らせ

お知らせ〜秋のお菓子。

朝晩の風はここちよく、強い日差しの中にもトンボが舞う姿をみると季節の変わりを感じます。

大黒屋でも秋に向かい、ぶどうを使ったケーキや栗を使った和菓子・マロンパイなど、季節を感じるお菓子がお楽しみいただけます。

〜シャインマスカット・巨峰を使ったケーキ&パフェ〜

シャインマスカットのプレミアムショート

しっとりとろける贅沢なスポンジで、とても甘い人気のシャインマスカットをサンドしました〜旬の美味しさを味わえる贅沢なショートケーキです

シャインマスカットのチーズタルト

すばらしく甘い人気のシャインマスカットとすっきりした酸味のチーズがマッチした、秋に美味しいタルトです

巨峰のスペシャルショート

スポンジ・生クリーム・カスタード、そしておいしい巨峰、個々の素材が絶妙にマッチしています

ぶどうパフェ

シャインマスカットと巨峰をたっぷりのせた、旬のぶどう盛りだくさんの贅沢なパフェです

〜栗を使ったお菓子〜

 

 

マロンパイ

サクサク食感のパイの中に、栗とクレームダマンドをたっぷり包み焼き上げました

 
 

栗大福

長野県産米を使用したこしのある大福に、栗の入った上品なこしあんを詰めました

栗羊羹

伊那・小笠原商店の糸寒天と蓼科のおいしい水、北海道の小豆で作った一口羊羹です

栗とチョコのスペシャルショート

チョコのスポンジとチョコクリーム、和栗の「中山栗」のペーストを贅沢に使用しました〜キャラメルソースがアクセントになっています

モンブラン

2層になったマロンクリームとアーモンドクリーム。それにさくっとした口どけのタルト生地が特徴です

 

お知らせ。夏の終わり〜初秋の菓子

お盆が過ぎ、猛暑の日々から少しずつ夏の終わりを感じるようになりました。

当店でも一品ずつ初秋のお菓子たちが並んで行きます。

 

 

栗大福始まりました! 1個 ¥130

長野県産米を使用したこしのある大福に、秋においしい栗が入った上品なこしあんを詰めました。

賞味期間:2日

 

 

マロンパイ 1個 ¥380(9/11頃から※)

サクサク食感のパイの中に、栗とクレームダマンドをたっぷり包み焼き上げました。秋感満載の贅沢な焼菓子です。

賞味期間:7日

 

 

アーモンドブランシェ 1個 ¥185(9/11頃から※)

弾力性のある香ばしい生地になめらかなクリーム。
当店の焼菓子人気ナンバーワン!

プレーン・チョコ・抹茶の3種類があります。

賞味期間/7日

 

 

※販売日は1〜3日ほど前後するかもしれませんので、お店までお問い合わせください。

 

 

〜これからのおすすめ!〜

栗羊羮  1個 ¥158

伊那・小笠原商店の糸寒天と蓼科のおいしい水、北海道の小豆で作った一口羊羹です。賞味期間:12日

 

 

月のしずく  1個 ¥125

細かい栗の入ったあっさりとしたこしあんを使い、大麦を煎ったこうばしい麦こがし粉の生地で包んだ焼き菓子です。賞味期間:7日

 

清涼感たっぷり!夏のスイーツ&カフェスイーツ

梅雨が明け、本格的な夏がやってまいりました。急な暑さに体がついていけない気もいたしますが・・。

さて、この暑さにつめたーく冷やした珈琲ゼリー、紅茶のゼリーはいかがでしょうか。

素材の良さを生かした味わい、すっきりとした後口は清涼感たっぷり!!日持ちも45日といたしますので、冷蔵庫に冷やしておけば急なお客様のおもてなし、お盆の帰省のお土産やギフト、暑中見舞いなど様々に活躍いたします。

また、夏期限定の冷やしチョコまんやあんみつ、定番人気のクッキーや和菓子など、お楽しみいただけるお菓子をそろえております。

カフェでも、ヒゴグリーンをふんだんに使ったメロンパフェが始まりますよ!

 

 

最高の素材から生まれた 世界に1つだけの珈琲ゼリー

水出し完熟自然珈琲ゼリー 1個 ¥220

長野蓼科のおいしい水に一晩浸け、じっくりとうまみを出すウォータードリップ製法で奥深い味を引き出し、後味のすっきりとしたゼリーに仕上げました。ブラジル吉松農園のスペシャリティ珈琲を使用しています。

 

 

 

 

冷たくつるんと喉を通る 2種類の味わい

紅茶のゼリー  1個 ¥220


【ダージリン】
華やかで繊細な香り・甘み・コク共にバランスのとれた最高級の紅茶を使用し、上品な後味とつるんとしたのどごしのゼリーに仕上げました。

【トラディショナルアールグレイ】
トラディショナル(伝統的)なアールグレイで作ったゼリーは、ベルガモットの柑橘系の華やかで爽やかな香りと紅茶本来の香りが、蓋を開けた瞬間立ちのぼり鼻孔をくすぐる逸品です。

 

 

 冷やしチョコまん ¥180

一口食べるとチョコの存在感と白あんの甘い香りに混じり合う味わいが、たまらなくおいしい!

 

 大黒屋あんみつ(テイクアウト)¥540 

つるんとした寒天、ふっくらつぶあん、なめらかこしあん、喉ごしの良い抹茶ジュレ そして奄美大島の黒蜜が特別な味わいに仕上げます

 大黒屋クッキー ¥825

素材をいかしたクッキーが全種類が楽しめます。

 

 

メロンパフェ(煎茶付)¥1500(8/10頃〜)

メロンのジュレに爽やかなココナッツのムース、薫り高いクリーミーなメロンアイス、中には下諏訪産のヒゴグリーンがゴロゴロ入っています。瑞々しいメロンをふんだんに使った贅沢なパフェです。

※季節・仕入れ状況でパフェの内容が異なる場合がございます。ご了承ください。

和のスイーツ -夏- のお知らせ

まだ梅雨が続く日々ですが、夏らしい暑さが続いております。
今回は、大黒屋の夏の人気の和菓子たちをご紹介します。


上質な寒天と、自家製の材料各種を使ったあんみつやパフェ、そして、夏が旬の枝豆を使ったずんだ大福。どれも、夏らしく涼やかなお品物です。ぜひこの機会にお召し上がりください。

 

大黒屋あんみつ ¥540(テイクアウト)

厳選した天然の海藻を使った香りがよくつるんとした寒天に、大納言小豆でふっくら仕上げたつぶあん・なめらかであっさりした甘さのこしあん。

上質な抹茶を閉じ込めた、のどごしの良いジュレ。

そしてあんみつにかける黒蜜は、奄美大島徳之島のサトウキビから丁寧に時間をかけ練り上げた、コクのあるのに後味すっきりの、特別なものです。

併設のカフェでは、自家製のミルクアイスを乗せたあんみつ(煎茶付/¥820)も食べられます。

賞味:要冷蔵・3日

 

大黒屋パフェ(煎茶付) ¥1150

 

大黒屋カフェで食べられる、一年を通して人気のパフェです。

上から抹茶アイス、つぶあん、こしあん、抹茶ジュレ、白玉、中には抹茶のスポンジ、生クリーム、更にあん、ジュレが入り、最後にお口直しの寒天が入ることでさっぱりとフィニッシュ!

和の素材をふんだんに使った大黒屋オリジナルのパフェをぜひ一度食べにいらしてください。

 

ずんだ大福(8月まで)

 

枝豆をすり潰して作った香りの良いずんだ餡をやわらかい大福生地で包みました。
やさしい甘みとつぶつぶの食感が楽しい和菓子です。

夕方になると売り切れる事もありますので、お早めに。

賞味:2日

 

こんなお菓子もおすすめです

月のしずく
人気の和菓子が復活!

桃のパフェ
(7月限定)

【信州大黒屋 オンラインショップ】
https://www.daikokuyasweets.com/shop/products/list.php

【信州大黒屋 楽天市場店】
https://www.rakuten.co.jp/shinsyudaikokuya/

【信州大黒屋 creema店】
https://www.creema.jp/c/daikokuyasweets

【信州大黒屋 公式Instagram】
https://www.instagram.com/shinsyu_daikokuya/

スタッフ募集について

後味すっきりの厳選素材で作る和洋スイーツのお店です。地元の食材も使用し、美味しいお菓子作りを目指しております。
現在、お菓子が大好きで、一緒に働いてくださるスタッフを募集しております。

パート募集について

雇用形態

①ホームページ・インターネット販売対応スタッフ(パート)

②販売スタッフ(パート)

職務内容

①当社が運営するホームページの更新の対応・インターネット販売でのお客様からの対応(メール含む) や受注発送業務などを行っていただきます。*ホームページの更新(Word press)、インターネットでの販売業務(自社・他社EC/Creema・楽天) に精通している方を希望します。

*当社のチラシ、広告の作成などが出来る方(フォトショップ・イラストレーター)や、向上心があり積極的に仕事に取り組める方歓迎します。

②店頭での接客販売、お菓子の包装やラッピング、品出しなどをいたします。お客様のご希望に沿えるようオリジナルの詰め合わせなどもします。お客様に満足していただけるよう明るく誠実な接客を心掛けています。

募集概要

■勤務時間

①応相談

②1)13:00~18:00 2)14:00~19:00又は13:00~19:00の間の5時間程度

■勤務地

信州大黒屋(長野県茅野市塚原2-5-2)

■待遇

①基本給(月額平均)又は時間額900円~1,000円

②基本給(月額平均)又は時間額830円~1,000円

■選考プロセス

書類選考→面接→内定

■雇用形態

①②パート

特記事項

※経験者や特別なスキルのある方は、特に優遇します。

※土・日・祝日に出勤できる方、優遇します。

※残業時間は月平均して1日1〜2時間程度となります。

※毎月中頃に翌月のシフトを決めますので、お休みの希望をお伝えいただければ対応します。

※応募希望の方は、お電話(0266-82-5230/採用担当:伊丹)でご連絡いただくか、ハローワークの求人票で情報をご覧ください。

 

7月のケーキのお知らせ

7月のケーキメニューについてお知らせいたします。
6月末〜7月にかけて、旬の桃を使用したメニューが始まります。
果汁がたっぷりで糖度の高い、桃本来の味をお楽しみ頂けます。

また、中〜下旬にかけて旬のスイカ・ブルーベリーを使用したケーキも予定しております。
ぜひ、この機会にお召し上がり下さいませ。

※開始・終了時期については、仕入れ状況で若干前後する可能性もございます。
ご予約の際などは、事前にご連絡頂きますようお願いいたします。

7月のケーキメニュー

ケーキメニューはこちら

7月のおすすめ

桃のプレミアムショート
¥650

桃のパフェ(煎茶付)
¥1,500

スイカのスペシャルショート(7月中旬予定)
¥450

ブルーベリーのチーズタルト(7月中旬予定)
¥450

6月のケーキのお知らせ

6月のケーキメニューについてお知らせいたします。
初夏に向けて、アールスメロンを使用したメニューが始まります。
アールスメロンについては6月末頃まで提供となりますので、
これを機に、ぜひお召し上がり下さいませ。

※開始・終了時期については、仕入れ状況で若干前後する可能性もございます。
ご予約の際などは、事前にご連絡頂きますようお願いいたします。

6月のケーキメニュー

ケーキメニューはこちら

 

6月のおすすめ

メロンのロールケーキ

メロンのロール
¥1,850

アールスメロンのプレミアムショート
¥650

アールスメロンのスペシャルショート
¥460

アールスメロンのパフェ(煎茶付)
¥1,500

 

初夏のお菓子のお知らせ

5月も中盤となり、長野県も夏の気配が見え始めています。
今回は、夏らしい冷たいお菓子たちをご紹介します。

 

冷やしチョコまん 

冷やして美味しい昔ながらの和洋折衷菓子です。
白あんをココア香るチョコレート生地で包み、上からチョコレートをコーティングしました。チョコレートのコクと香りがあっさりとした白あんと絶妙にマッチします。

賞味:要冷蔵・8日

≫オンラインショッピングページ

 

完熟自然珈琲ゼリー

吉松早苗さんがブラジルのジアマンチーナで丹精込めて育てた珈琲を使用し、ウォータードリップ製法で珈琲を抽出し、長野蓼科のおいしい水に浸けてじっくりとうまみを出したコーヒーゼリーです。

賞味:常温45日

≫オンラインショッピングページ

 

紅茶のゼリー (ダージリン・トラディショナルアールグレイ)

ダージリン(インド産)

華やかで繊細な香りと上品な後味。甘み、コク共にバランスのとれた最高級の紅茶を使用。

トラディショナルアールグレイ(スリランカ産)

地中海沿岸の天然ベルガモット使用のフレーバーティーを使用。華やかな香りと上品な後味で、甘みとコクのバランスが取れたゼリー。
開けた瞬間立ちのぼる、最高級茶葉の醍醐味を味わえます。

賞味:常温45日

≫オンラインショッピングページ

 

あんみつ

霧ヶ峰車山のおいしい湧き水を使い、つるんと歯ごたえのある寒天、自家製の餡、抹茶のジュレ、牛乳アイス、奄美大島の黒みつと、大黒屋のこだわりが詰まったあんみつです。

賞味:要冷蔵・3日

母の日のお知らせ

今年の母の日は【5月12日(日)】となります。

信州大黒屋でも、お母様に喜んでいただけるよう母の日限定のケーキ・詰合せをご用意しております。
全国発送はもちろん、ご予約注文、お取り置きなどお気軽にお申し付けくださいませ。

発送などで5月12日着をご希望されるお客様は、
店頭では【5月10日午前中まで】、
オンラインショップでのご注文では【5月9日中の決済完了】までの承りになっております。

 

母の日のおすすめケーキ ※5/10〜12販売

ママタルト(4号/12cm)
¥1,680

母の日スペシャルデコ
¥2,880

プレミアムBOXケーキ
¥3,600

 

母の日の詰合せ

 母の日の贈り物 ¥3,080

ほん和香:2袋入×3袋(20日
松風の香り:2個(20日
ミニクッキー:1箱(8種×2枚)(20日
紅茶ゼリー:2種×各2個(45日
ふやきせんべい:1個

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感謝の玉手箱 ¥2,180

大黒屋クッキー:8枚入×1袋(20日
紅茶ゼリー:2種×各2個(45日
ほん和香:2袋入×2袋(20日
うめ乃ちゃんバー(パッケージ入):1個(20日

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クッキー詰合せ ¥1,160

大黒屋クッキー:5袋(20日
ふやきせんべい:1個

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お楽しみ詰合せ ¥1,120

大黒屋クッキー:1袋(20日
ほん和香:2袋入×2袋(20日
松風の香り:1個(20日
女の神山:1個(10日
栗羊羹:1個(12日
ふやきせんべい:1個

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【母の日限定】うめ乃ちゃん ¥1,200

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【母の日限定】ほん和香 ¥1,300

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新商品「ロックチョコ 抹茶甘納豆」「ころちゃん」のお知らせ

3/1より、新しいお菓子が新発売いたしました。

1つ目は「ころちゃん」。
4年前まで販売しておりました、人気のお菓子の再登場です。
きな粉と和三盆糖のクッキー生地にホワイトチョコを合わせ、ひとつひとつ丁寧にまるめ、ココナッツをまぶした、大黒屋オリジナルの和風チョコレートです。

2つ目は人気のロックチョコの新味「ロックチョコ 甘納豆」です。
お茶席で使用する上等なお抹茶と大納言鹿の子で作った甘納豆。2つの和素材がコラボした、一度食べたらクセになるチョコレートです。

店頭にて先行して販売しておりますが、
近日中に通販開始も予定しております。

信州大黒屋の新しいお菓子を、ぜひお楽しみください。

ころちゃん
1箱 ¥1050

ころちゃん 
1袋 ¥280

ロックチョコ 抹茶甘納豆
1袋 ¥680