信州大黒屋 shop&cafe NEWS

ありがとうの贈り物・冬（6個入）　￥2,336

冬の贈り物等に最適なお日持ちする当店人気のお菓子の詰合せです。

クッキー円（８枚入）／1個・ほん和香／2袋・ころちゃん／2袋・天壇／1袋

賞味期間：20日

ありがとうの贈り物・冬（11個入）　￥3,292

冬の贈り物等に最適なお日持ちする当店人気のお菓子の詰合せです。

ほん和香／4袋・天壇／2袋・ころちゃん／2袋・松風の香り／2個・クッキー円（８枚入）／1個

賞味期間：20日

お楽しみ詰合せ（6個入）　￥1,113

ちょっとしたお土産やプレゼントに最適な詰合せです。

にょきにょき／2本・松風の香り／1個・栗羊羹／1個・ほん和香／1袋・女の神山／1個

賞味期間：にょきにょき／7日　松風の香り・ほん和香／20日　栗羊羹／12日　女の神山／10日

お楽しみ詰合せ（20個入）　￥3,710

みなさまでたっぷりお楽しみいただける詰合せです。お歳暮にいかがですか。

松風の香り／5個・にょきにょき／4本・女の神山／5個・クッキー（2枚入）／6袋

賞味期間：松風の香り・クッキー／20日　にょきにょき／7日　女の神山／10日

お楽しみ詰合せ（28個入）　￥5,100

みなさまでたっぷりお楽しみいただける詰合せです。

松風の香り／6個・茅野最中／6個・女の神山／5個・にょきにょき／4本・ほん和香／3袋・クッキー（2枚入）／4袋

賞味期間：松風の香り・ほん和香・クッキー／20日　茅野最中・にょきにょき／7日　女の神山／10日

翠ヶ丘の石だたみ・チョコレート

高純度クリオロ種フレーバーチョコなど、高級素材を使用し、酸味・渋み・香り・コク全てにバランスのとれた最高級品です。ロいっぱいに広がった香りが、食べ終わった後まで長く滞留するのが、その証です。
適温10～15℃でお召し上がりいただくと、最高の口どけがお楽しみいただけます。

ミルク・ビター・いちご・珈琲・抹茶　全5種　賞味期間：１ヶ月

チョコレートバー

それぞれの素材を生かしたパウンドケーキに、ガナッシュやバタークリームをサンド。スクエアな形にカットしチョコレートでコーティングしました。一口食べての満足感がくせになります。

オレンジショコラ・キャラメル・いちご・胡麻・紅茶レモン　全5種　　賞味期間：15日

【おすすめ】苺たっぷり生デコケーキ
（心味ちゃんプレミアム）

口どけのよいふんわりスポンジに、ごろっと苺が中にも飾りにもたっぷり！旬の美味しさを味わえる贅沢なケーキ。

4号：3,600円、5号：4,500円
6号：5,700円、7号：7,800円

【1番人気】Xmasスペシャル　苺の生デコケーキ

ふんわりしっとり焼き上げたスポンジに、なめらかな生クリーム・カスタード・朝採り苺をスライスしてサンド。

4号：3,000円、5号：3,600円
6号：4,600円、7号：6,500円

Xmasスペシャル　苺の生チョコデコケーキ

上質なカカオを使ったチョコスポンジに、ぜいたくなチョコクリーム！

4号：3,100円、5号：3,700円
6号：4,700円、7号：6,500円

２層になったマロンクリームとアーモンドクリーム。それにさくっとした香ばしいタルト生地！栗が贅沢に味わえるモンブランです。

5号：3,800円

小麦粉を一切使っていないチョコスポンジに、ミルクとビターなチョコムースをサンド。ちょっぴり大人の味わい。

4号（10cm角）：2,500円、5号（11.5×12.5cm）：3,500円

アーモンドクリームたっぷりの贅沢なタルト生地に、スポンジ・生クリーム・いちごムースたっぷり！！トッピングも苺の丘のように贅沢に使っています。

5号：3,800円

チョコレートバー　1本 ¥290

翠ヶ丘の石だたみ（キューブ型チョコ）　1箱 ￥385

ミルク・ビター・いちご・珈琲・抹茶（全5種）

高純度クリオロ種フレーバーチョコなど、 高級素材を使用し、酸味・渋み・香り・コク全てにバランスのとれた最高級品です。 ロいっぱいに広がった香りが、食べ終わった後まで長く滞留するのが、その証です。

「チョコレート」の最も大きな特徴は、どんなに硬い状態でもいったんロの中に入れるとサッと溶けて、ロいっばいに芳酵な香りが広がることです。この他に例をみない特徴がチョコレートを「特別な意材」にしています。

翌ヶ丘の石だたみは、そのことを最大限に味わえるチョコレートです。

賞味期間：1ヶ月

ころちゃん　1袋  ￥280

きな粉と和三盆糖のクッキー生地にホワイトチョコを合わせ、ひとつひとつ丁寧にまるめ、ココナッツをまぶしました。
大黒屋オリジナルチョコレートです。

箱入り￥1080もあります。

ミニクッキー詰合せ　1個 ￥825

それぞれの素材を生かしたサクサク食感のクッキーは８種類の味をお楽しみいただけます。大黒屋で一年を通して人気のクッキー、ちょっとしたプチギフトに最適です！

賞味期間：20日

お楽しみ詰合せ（15個入）　¥2770

松風の香り（そぼろ生地に胡麻あんがたっぷり）、クッキー、女の神山（抹茶のスポンジにうぐいす豆の入った上品なこしあん）を詰め合わせた、いろいろなシーンで活躍するギフトです。

賞味期間：松風の香り・クッキー／20日　女の神山／10日

マロンパイ　1個 ¥380（11月末日まで）

マロンパイの生地は、練りパイでバターを包み４つ折り６回で何百もの層にします。良質な国産バターを使い、層の厚みを均一にして伸ばします。

サクサク食感のパイはこうして作られますが、中にはたっぷりのアーモンドクリームと渋皮栗が２個分入っています。

秋ならではの味わいをお楽しみください。

賞味期間：7日

洋梨のパフェ　¥1,500（12月15日まで）

生の洋梨をたっぷり使い、自家製の洋梨アイス・ジュレ・ムースを入れたパフェに、栗とキャラメルソースの相性はばっちり！　秋らしい味わいがたっぷり楽しめます。

今現在は まぼろしの洋梨ともいわれる 上品でみずみずしいコミスを使用しています。11月中旬ごろからは洋梨の女王と呼ばれているラ・フランスになります。

うめ乃ちゃん（フランボワーズのチョコレート）

折パイ生地とサブレ生地を焼成して砕いたものを、テンパリングしたホワイトチョコレートに合わせ、乾燥ホールと果汁を入れて混ぜ合わせたものを型に入れて冷やし固めたものです。

パイ生地とサブレ生地のサクッとした食感と、酸味のきいたフランボワーズの味わいをミルクフルなホワイトチョコレートが優しく包んでくれます。

ロックチョコ

【ナッツ】ミルクチョコレートにアーモンドとピスタチオが入った、ナッツの香りが香ばしいチョコレートです。

【フルーツ】あんずの酸味とミルクフルなホワイトチョコのバランスがとても良いチョコ。ナッツも加えて食感も楽しめます。

珈琲・紅茶はもちろん、ワインや日本酒にも合います。

翠ヶ丘の石だたみチョコレート（10月中頃から）

高純度クリオロ種フレーバーチョコなど、 高級素材を使用し、酸味・渋み・香り・コク全てにバランスのとれた最高級品です。 ロいっぱいに広がった香りが、食べ終わった後まで長く滞留するのが、その証です。

「チョコレート」の最も大きな特徴は、どんなに硬い状態でもいったんロの中に入れるとサッと溶けて、ロいっばいに芳酵な香りが広がることです。この他に例をみない特徴がチョコレートを「特別な意材」にしています。

翌ヶ丘の石だたみは、そのことを最大限に味わえるチョコレートです。

（全５種類）ミルク・ビター・いちご・珈琲・抹茶

マロンパイ

マロンパイの生地は、練りパイでバターを包み４つ折り６回で何百もの層にします。良質な国産バターを使い、層の厚みを均一にして伸ばします。

サクサク食感のパイはこうして作られますが、中にはたっぷりのアーモンドクリームと渋皮栗が２個分入っています。

秋ならではの味わいをお楽しみください。

〜マロンパイも焼きあがりました〜

マロンパイの生地は、練りパイでバターを包み４つ折り６回で何百もの層にします。良質な国産バターを使い、層の厚みを均一にして伸ばします。

サクサク食感のパイはこうして作られますが、中にはたっぷりのアーモンドクリームと渋皮栗が２個分入っています。

秋ならではの味わいをお楽しみください。

〜みんな大好きなシャインマスカットのプレミアムショート〜

しっとりとろける贅沢なスポンジで、とても甘い人気のシャインマスカットをサンドしました。旬の美味しさを味わえる贅沢なショートケーキです。

ぶどうで一番人気のシャインマスカットは、実は長野県が生産量日本一なのです。糖度は16度以上で皮ごと食べられて、ケーキやパフェにしても色が鮮やかで存在感バツグンのぶどうの王様です。

メロンを使用したお菓子たち（ショートケーキ・ロール・パフェ）が８月２５日（日）で終了となります。

お客様には販売期間を８月末〜９月上旬頃までとお伝えしておりましたが、天候不順による収穫数の減少で例年より１０日程早く終了することになりました。

たくさんのお客様においしいの言葉を掛けていただき、感謝いたします。

また来年の６月（アールスメロン）・８月（ヒゴグリーン）と登場いたしますので、よろしくお願いいたします。

栗大福始まりました！　１個 ￥130

長野県産米を使用したこしのある大福に、秋においしい栗が入った上品なこしあんを詰めました。

賞味期間：2日

マロンパイ　１個 ￥380（9／11頃から※）

サクサク食感のパイの中に、栗とクレームダマンドをたっぷり包み焼き上げました。秋感満載の贅沢な焼菓子です。

賞味期間：7日

アーモンドブランシェ　１個 ￥185（9／11頃から※）

弾力性のある香ばしい生地になめらかなクリーム。
当店の焼菓子人気ナンバーワン！

プレーン・チョコ・抹茶の3種類があります。

賞味期間／７日

※販売日は１〜３日ほど前後するかもしれませんので、お店までお問い合わせください。

最高の素材から生まれた 世界に1つだけの珈琲ゼリー

水出し完熟自然珈琲ゼリー　１個 ￥220

長野蓼科のおいしい水に一晩浸け、じっくりとうまみを出すウォータードリップ製法で奥深い味を引き出し、後味のすっきりとしたゼリーに仕上げました。ブラジル吉松農園のスペシャリティ珈琲を使用しています。

メロンパフェ（煎茶付）￥1500（8/10頃〜）

メロンのジュレに爽やかなココナッツのムース、薫り高いクリーミーなメロンアイス、中には下諏訪産のヒゴグリーンがゴロゴロ入っています。瑞々しいメロンをふんだんに使った贅沢なパフェです。

※季節・仕入れ状況でパフェの内容が異なる場合がございます。ご了承ください。

濃厚な抹茶、1時間煮込んで黒糖シロップにつけたモチモチ食感のタピオカ、牛乳と混ぜて美味しいタピオカ抹茶ラテができました！この機会にぜひお試しください。

その他にも大人気のいちごのスムージー、グリーンティ、アイスコーヒー、アイスラテなど小さなお子様から大人の方まで楽しんでいただけるメニューをご用意しております。

ひと息入れにぜひお立ち寄りください！