信州大黒屋 shop&cafe NEWS

クリスマスケーキ予約開始いたしました

今年もクリスマスが近づいてきました。
信州大黒屋では、毎年定番のケーキから
スペシャリテまで6種類のホールケーキをご用意しております。

ホールケーキ・カットケーキのご予約は【12/17(月)】まで、
店頭受取限定で、電話(0266-82-5230)・FAX(0266-82-5231)・メール予約(もしくはお問い合わせフォームからの予約申込)で承っております。
この機会にぜひ大黒屋のクリスマスケーキをお召し上がりください。

●XmasパンフレットDLは【こちら
●ホールケーキ注文書DLは【こちら

※ケーキのサイズは、4号(2〜3人前)、5号(4〜6人前)、6号(6〜8人前)、7号(8〜10人前)が目安となります。
※メール・FAX予約の場合は店舗からの返信をもって予約完了とさせていただきます。
※一部台数に限りがあるものや、12/24のお渡しの予約が満了する場合がございますので、ご注文の際はお早めのご予約をお願いいたします。


1.苺のプレミアムクリスマス

【おすすめ】苺をふんだんに使った生デコケーキ
(心美ちゃんプレミアム)

この時期にしか食べられない、たっぷり熟した大粒の朝採り冬苺をふんだんに使った、ぜいたくな生デコケーキです。

4号:3,500円、5号:4,400円
6号:5,600円、7号:7,800円

2. 心美(ここみ)ちゃん

【1番人気】Xmasスペシャル 苺の生デコケーキ

ふんわりしっとり焼き上げたスポンジに、なめらかな生クリーム・カスタード・朝採り苺をサンド。

4号:3,000円、5号:3,600円
6号:4,600円、7号:6,500円

3. 篤志(あつし)くん

Xmasスペシャル 苺の生チョコデコケーキ

上質なカカオを使ったチョコスポンジに、贅沢な生クリーム!

4号:3,100円、5号:3,700円
6号:4,700円、7号:6,500円

4. ミランダ

フランボワーズとバタークリームのスペシャリテ

すっと溶けていく上質なバタークリームとアーモンドが入ったスポンジにフランボワーズのチョコをサンド。

約7.8×17cm:3,300円

5. 笑美リー(えみりー)

当店のスペシャリテ生チョコケーキ

小麦粉未使用のチョコスポンジにミルクとビターなチョコムースをサンド。ちょっぴり大人の味わい。

約7.8×17cm:3,500円

6. 華音(かのん)ちゃん

苺と洋梨のフルーツタルト

爽やかなレモン香るカスタードムースに、苺、洋梨をふんだんに乗せたぜいたくなタルト。

5号:3,900円

その他、クリスマスはXmas限定のカットケーキや、季節限定ケーキもご用意しております。合わせてご覧いただけますようお願いいたします。 

Xmasプレミアムショート
680円

Xmasプレミアムチョコショート
680円

華のスペシャルショート
450円

ガトーミランダ
360円

翠ヶ丘の石だたみ
385円

モンブラン
450円

クリームブリュレマロン
480円

ピスターシュ
375円

モンブランロール
420円

 

11月のケーキメニューのお知らせ

11月のケーキメニューについてお知らせいたします。
洋梨・栗・りんごを使ったケーキ「洋梨のプレミアムショート」「栗のブリュレ」「りんごのミルフィーユ」や「クリームチーズタルト」が登場します。

また、11月1日からクリスマスケーキ(ホール・カット)のご予約も開始予定です。

※開始・終了時期については、仕入れ状況で若干前後する可能性もございます。
ご予約の際などは、事前にご連絡頂きますようお願いいたします。

11月のケーキメニュー

ケーキメニューはこちら

10月のおすすめ

洋梨のプレミアムショート

洋梨のロール

洋梨のパフェ

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10月13日 カフェ臨時休業のお知らせ

いつも信州大黒屋にご来店いただき、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、10月13日(土)はカフェを臨時休業とさせていただきます。
店舗に関しましては通常通り9:30〜18:30で営業いたします。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

チョコレートの販売時期につきまして

毎年好評いただいております「翠ヶ丘の石だたみチョコレート」「チョコレートバー」 につきまして、発売開始日が以下の通りに決定いたしました。
発売開始まで今しばらくお待ちいただけますようお願いいたします。

・翠ヶ丘の石だたみチョコレート→【10/15〜】
・チョコレートバー→【11/21】

・ロックチョコレート【10月中旬頃】
・うめ乃ちゃん【11月中旬頃】

チョコレート詳細ページはこちら
https://www.daikokuyasweets.com/contents/category/choco/

10月のケーキメニューのお知らせ

10月のケーキメニューについてお知らせいたします。
秋が旬のぶどうのケーキ・パフェは中旬頃に終了予定です。

以降は洋梨・栗・りんごを使ったケーキ「洋梨のプレミアムショート」「栗のブリュレ」「りんごのミルフィーユ」や「クリームチーズタルト」が中旬以降に登場します。

また、10月末頃からクリスマスケーキのご予約も開始予定です。

※開始・終了時期については、仕入れ状況で若干前後する可能性もございます。
ご予約の際などは、事前にご連絡頂きますようお願いいたします。

10月のケーキメニュー

ケーキメニューはこちら

10月のおすすめ

シャインマスカットのプレミアムショート(10月中旬〜)

栗とチョコのスペシャルショート

ぶどうのパフェ(10月中旬頃まで)

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スタッフ募集について

福島県で50年間営業していました大黒屋が、茅野に移転し新しい出発をします。
後味すっきりの厳選素材で作る和洋スイーツのお店です。地元の食材も使用し、美味しいお菓子作りを目指します。
現在、お菓子が大好きで、一緒に働いてくださるスタッフを募集しております。

正社員募集について

雇用形態

①販売スタッフ(正社員)

②製造スタッフ(正社員)

職務内容

①店頭での接客販売、お菓子の包装やラッピング、品出しなどをいたします。 お客様のご希望に沿えるようオリジナルの詰め合わせなどもします。お客様に満足していただけるよう明るく誠実な接客を心掛けています。

②地元長野県産の食材を中心に、国内外の厳選した素材を使った手造りの洋菓子・ケーキ・和菓子を製造しています。高純度カカオ使用のチョコレートやクッキーなど、洋菓子はもちろん、和菓子屋としても50年の歴史があり自家製の飴作りから行うなど、毎日の仕事から幅広く経験することが出来ます。今まで学んできた経験や知識を生かしながら、更に技術を磨き、挑戦できる職場です。

求める能力

①当店のお菓子やケーキは、お祝いや贈答用などにお使い戴くことも多いため、贈られる方の好みやご希望に沿えるようお客様と笑顔で対話することや商品知識を学ぶ姿勢が大切です。

②製菓学校等卒業および実務経験のある方

募集概要

■勤務時間

①定休日(毎週火曜・第四水曜)を除く

08:00~16:30、他応相談(1日7時間30半勤務)

■勤務地

信州大黒屋(長野県茅野市塚原2-5-2)

■待遇

月給150,000円~250,000円

(交通費:上限月額10,000円)

■選考プロセス

書類選考→面接→内定

■雇用形態

正社員

特記事項

※経験者や特別なスキルのある方は、特に優遇します。

※土・日・祝日に出勤できる方、優遇します。

※残業時間は月平均して1日1〜2時間程度となります。

※毎月中頃に翌月のシフトを決めますので、お休みの希望をお伝えいただければ対応します。

※応募希望の方は、お電話(0266-82-5230/採用担当:伊丹)でご連絡いただくか、ハローワークの求人票で情報をご覧ください。

パートタイム募集について

雇用形態

①販売スタッフ(パートタイム)

②製造補助スタッフ(パートタイム)

③菓子包装スタッフ(パートタイム)

④カフェスタッフ(パートタイム)

職務内容

①店頭での接客販売、お菓子の包装やラッピング、品出しなどをいたします。 お客様のご希望に沿えるようオリジナルの詰め合わせなどもします。お客様に満足していただけるよう明るく誠実な接客を心掛けています。

②当店で販売する各種ケーキ・洋菓子・和菓子の製造補助を行っていただきます。(仕上げ等) 

③パティシエ達が完成させたお菓子を個包装したり、店頭に並べられるように綺麗にラッピングしたりする軽作業が中心です。

④主に併設の喫茶業務(簡単な調理、接客)を行っていただきます。手の空いた時間に店頭での接客販売などを行っていただく場合もあります。

求める能力

①④当店のお菓子やケーキは、お祝いや贈答用などにお使い戴くことも多いため、贈られる方の好みやご希望に沿えるようお客様と笑顔で対話することや商品知識を学ぶ姿勢が大切です。

②当店のお菓子は手造りですので、作業工程や技術を覚える必要があります。初心者の方でも経験や能力に合わせて指導していきますので、創意工夫や向上心を持った方であれば心配ありません。ワクワクドキドキしながらお菓子作りに打ち込んでみませんか。

③難しい仕事の内容ではありませんが、お菓子たちを大切に扱っていただける方、お客様に安心して召し上がっていただけるよう集中力を持って作業していただける方を希望します。この他、片付け、掃除等、一般的な店舗業務などもあります。

募集概要

■勤務時間

①③④定休日(毎週火曜・第四水曜)を除く週4日~5日程度

09:00~14:00、13:00~18:00、14:00~19:00

又は08:30~19:00の間の5時間程度

②定休日(毎週火曜・第四水曜)を除く週4日~5日程度

8:00~19:00の間の5時間程度

■勤務地

信州大黒屋(長野県茅野市塚原2-5-2)

■待遇

時給830円~1,000円

(交通費:上限月額10,000円)

■選考プロセス

面接→内定

■雇用形態

アルバイト

特記事項

※経験者や特別なスキルのある方は、特に優遇します。

※土・日・祝日に出勤できる方、優遇します。

※毎月末に翌月のシフトを決めますので、お休みの希望をお伝えいただければ対応します。

※応募希望の方は、お電話(0266-82-5230/採用担当:伊丹)でご連絡いただくか、ハローワークの求人票で情報をご覧ください。ご連絡時に面接日時を打ち合わせます。

※履歴書、紹介状は面接時にお持ちください。

instagram開始のお知らせ

先日より、信州大黒屋の公式Instagramを開始しました。

お店のお知らせやスタッフブログとは違った形態ですが、
お菓子の写真や、お店の様子、時には中々見ることの出来ない
お菓子づくりの様子などを掲載しております。

信州大黒屋の日々の様子を、Instagramをフォローしてご覧いただければ幸いです。

 
 
 
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5/5「端午の節句」の供物として良く用いられる「柏餅」。 大黒屋で1年通じて販売している「信州 大柏餅(だいはくもち)」は店長のお父様が福島で営業されている「菓匠 梅月」の名物商品、1日1000個も作られる「柏餅」から味と想いを継いだお菓子です。 主な特徴は、 ①上新粉ではなく米と餅米を半々につかった生粉を使うこと ②蕎麦のつなぎにも使われる「オヤマボクチ(通称:ヤマゴボウ)」という山菜の葉をつなぎに使うこと。 オヤマボクチは餅に練り込むと、もちもちとした食感が増すだけでなく食物繊維がとても多いお腹に優しいお菓子になります。 #信州大黒屋 #長野 #茅野市 #food #yummy #和菓子 #japanesesweets #柏餅

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9月のケーキメニューのお知らせ

9月のケーキメニューについてお知らせいたします。
秋が旬の果物、「シャインマスカット」「巨峰」などのぶどうや、和栗の「中山栗」、洋梨を使用したケーキを順を追ってご用意いたします。

※開始・終了時期については、仕入れ状況で若干前後する可能性もございます。
ご予約の際などは、事前にご連絡頂きますようお願いいたします。

9月のケーキメニュー

ケーキメニューはこちら

9月のおすすめ

シャインマスカットのプレミアムショート

栗とチョコのスペシャルショート

ぶどうのパフェ

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お盆期間の店舗・カフェ定休日変更のご案内

お盆期間につきまして、店舗・カフェ定休日が通常と異なっております。
ご来店の際は、ご注意いただけますようお願いいたします。

【8月の定休日】
7日(火)、17日(金/14日(火)代休)、21日(火)、22日(水)、28日(火)
※8月16日は9:30〜17:30の営業となります。

【カフェ定休日】
6日(月)、15日〜16日(お盆休み)、20日(月)、27日(月)

※11〜14日はカフェ営業時間が「9:30〜17:30(L.O.17:00)」となっております。
お盆期間は、お席のご予約は承っておりません。
空席状況については、お電話にてお問い合わせください。

※8/4は「茅野どんばん」開催のため、テイクアウトの店頭販売を行います。
店舗・店頭販売共に、通常とは異なり20:30までの営業です。
夏にぴったりの冷たいドリンクをご用意しております。
お越しの際は、ぜひお立ち寄り下さいませ。

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8月のケーキメニューのお知らせ

8月のケーキメニューについてお知らせいたします。
夏が旬の果物、下諏訪産の「メロン」を使ったケーキなどを順を追ってご用意いたします。
先月から店頭にあります「桃」を使ったケーキ・パフェについては桃がなくなり次第終了となります。

※開始・終了時期については、仕入れ状況で若干前後する可能性もございます。
ご予約の際などは、事前にご連絡頂きますようお願いいたします。

8月のケーキメニュー

ケーキメニューはこちら

 

8月のおすすめ

メロンのスペシャルショート

マンゴープリン

メロンのパフェ
(8/2〜)

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