信州大黒屋 shop&cafe NEWS

清涼感たっぷり!夏のスイーツ&カフェスイーツ

梅雨が明け、本格的な夏がやってまいりました。急な暑さに体がついていけない気もいたしますが・・。

さて、この暑さにつめたーく冷やした珈琲ゼリー、紅茶のゼリーはいかがでしょうか。

素材の良さを生かした味わい、すっきりとした後口は清涼感たっぷり!!日持ちも45日といたしますので、冷蔵庫に冷やしておけば急なお客様のおもてなし、お盆の帰省のお土産やギフト、暑中見舞いなど様々に活躍いたします。

また、夏期限定の冷やしチョコまんやあんみつ、定番人気のクッキーや和菓子など、お楽しみいただけるお菓子をそろえております。

カフェでも、ヒゴグリーンをふんだんに使ったメロンパフェが始まりますよ!

 

 

最高の素材から生まれた 世界に1つだけの珈琲ゼリー

水出し完熟自然珈琲ゼリー 1個 ¥220

長野蓼科のおいしい水に一晩浸け、じっくりとうまみを出すウォータードリップ製法で奥深い味を引き出し、後味のすっきりとしたゼリーに仕上げました。ブラジル吉松農園のスペシャリティ珈琲を使用しています。

 

 

 

 

冷たくつるんと喉を通る 2種類の味わい

紅茶のゼリー  1個 ¥220


【ダージリン】
華やかで繊細な香り・甘み・コク共にバランスのとれた最高級の紅茶を使用し、上品な後味とつるんとしたのどごしのゼリーに仕上げました。

【トラディショナルアールグレイ】
トラディショナル(伝統的)なアールグレイで作ったゼリーは、ベルガモットの柑橘系の華やかで爽やかな香りと紅茶本来の香りが、蓋を開けた瞬間立ちのぼり鼻孔をくすぐる逸品です。

 

 

 冷やしチョコまん ¥180

一口食べるとチョコの存在感と白あんの甘い香りに混じり合う味わいが、たまらなくおいしい!

 

 大黒屋あんみつ(テイクアウト)¥540 

つるんとした寒天、ふっくらつぶあん、なめらかこしあん、喉ごしの良い抹茶ジュレ そして奄美大島の黒蜜が特別な味わいに仕上げます

 大黒屋クッキー ¥825

素材をいかしたクッキーが全種類が楽しめます。

 

 

メロンパフェ(煎茶付)¥1500(8/10頃〜)

メロンのジュレに爽やかなココナッツのムース、薫り高いクリーミーなメロンアイス、中には下諏訪産のヒゴグリーンがゴロゴロ入っています。瑞々しいメロンをふんだんに使った贅沢なパフェです。

※季節・仕入れ状況でパフェの内容が異なる場合がございます。ご了承ください。

8月3日は〝茅野どんぱん〟

本日3日は茅野どんぱんが開催されます。

当店では、カフェで人気の店内で作ったお飲み物を店頭でも販売します!

新商品の〝タピオカ抹茶ラテ〟も登場します!お楽しみに!!

 

新発売 タピオカ抹茶ラテ ¥500 

濃厚な抹茶、1時間煮込んで黒糖シロップにつけたモチモチ食感のタピオカ、牛乳と混ぜて美味しいタピオカ抹茶ラテができました!この機会にぜひお試しください。

 

その他にも大人気のいちごのスムージーグリーンティアイスコーヒーアイスラテなど小さなお子様から大人の方まで楽しんでいただけるメニューをご用意しております。

ひと息入れにぜひお立ち寄りください!

 

 

CREA 2019年8・9月合併号に「ほん和香」掲載いただきました

 

CREA 2019年8・9月合併号
「日々のごはんのお取り寄せ。」

「ほん和香」掲載ページはこちら!

CREA 2019年8・9月合併号「日々のごはんのお取り寄せ。」に当店のお菓子「ほん和香」を掲載していただきました!

「等身大の幸せを叶えてくれる、とっておきのお取り寄せ号」として、50人のお取り寄せ上手が教えてくれた全国のおいしいものを、ぎゅっとお届けする、お取り寄せ特集号の中での掲載となっております。

信州大黒屋オリジナル菓子の「ほん和香」は、先日お箱をかわいらしい丸型にリニューアル!
店頭でもちょっとしたギフトにも、詰合せの一員としても、とても人気の高いお品物です。和三盆糖と黒糖の優しい甘みに、ほろっとくずれる食感をぜひお楽しみください。

店頭販売だけでなく、各種オンラインショップも、「ほん和香」をはじめ、各種お品物をご用意しております。

公式オンラインショップ
信州大黒屋 楽天市場店
信州大黒屋 Creema店

ぜひ、この機会にお試しください。

【信州大黒屋 オンラインショップ】
https://www.daikokuyasweets.com/shop/products/list.php

【信州大黒屋 楽天市場店】
https://www.rakuten.co.jp/shinsyudaikokuya/

【信州大黒屋 creema店】
https://www.creema.jp/c/daikokuyasweets

【信州大黒屋 公式Instagram】
https://www.instagram.com/shinsyu_daikokuya/

和のスイーツ -夏- のお知らせ

まだ梅雨が続く日々ですが、夏らしい暑さが続いております。
今回は、大黒屋の夏の人気の和菓子たちをご紹介します。


上質な寒天と、自家製の材料各種を使ったあんみつやパフェ、そして、夏が旬の枝豆を使ったずんだ大福。どれも、夏らしく涼やかなお品物です。ぜひこの機会にお召し上がりください。

 

大黒屋あんみつ ¥540(テイクアウト)

厳選した天然の海藻を使った香りがよくつるんとした寒天に、大納言小豆でふっくら仕上げたつぶあん・なめらかであっさりした甘さのこしあん。

上質な抹茶を閉じ込めた、のどごしの良いジュレ。

そしてあんみつにかける黒蜜は、奄美大島徳之島のサトウキビから丁寧に時間をかけ練り上げた、コクのあるのに後味すっきりの、特別なものです。

併設のカフェでは、自家製のミルクアイスを乗せたあんみつ(煎茶付/¥820)も食べられます。

賞味:要冷蔵・3日

 

大黒屋パフェ(煎茶付) ¥1150

 

大黒屋カフェで食べられる、一年を通して人気のパフェです。

上から抹茶アイス、つぶあん、こしあん、抹茶ジュレ、白玉、中には抹茶のスポンジ、生クリーム、更にあん、ジュレが入り、最後にお口直しの寒天が入ることでさっぱりとフィニッシュ!

和の素材をふんだんに使った大黒屋オリジナルのパフェをぜひ一度食べにいらしてください。

 

ずんだ大福(8月まで)

 

枝豆をすり潰して作った香りの良いずんだ餡をやわらかい大福生地で包みました。
やさしい甘みとつぶつぶの食感が楽しい和菓子です。

夕方になると売り切れる事もありますので、お早めに。

賞味:2日

 

こんなお菓子もおすすめです

月のしずく
人気の和菓子が復活!

桃のパフェ
(7月限定)

【信州大黒屋 オンラインショップ】
https://www.daikokuyasweets.com/shop/products/list.php

【信州大黒屋 楽天市場店】
https://www.rakuten.co.jp/shinsyudaikokuya/

【信州大黒屋 creema店】
https://www.creema.jp/c/daikokuyasweets

【信州大黒屋 公式Instagram】
https://www.instagram.com/shinsyu_daikokuya/

スタッフ募集について

後味すっきりの厳選素材で作る和洋スイーツのお店です。地元の食材も使用し、美味しいお菓子作りを目指しております。
現在、お菓子が大好きで、一緒に働いてくださるスタッフを募集しております。

パート募集について

雇用形態

①ホームページ・インターネット販売対応スタッフ(パート)

②販売スタッフ(パート)

職務内容

①当社が運営するホームページの更新の対応・インターネット販売でのお客様からの対応(メール含む) や受注発送業務などを行っていただきます。*ホームページの更新(Word press)、インターネットでの販売業務(自社・他社EC/Creema・楽天) に精通している方を希望します。

*当社のチラシ、広告の作成などが出来る方(フォトショップ・イラストレーター)や、向上心があり積極的に仕事に取り組める方歓迎します。

②店頭での接客販売、お菓子の包装やラッピング、品出しなどをいたします。お客様のご希望に沿えるようオリジナルの詰め合わせなどもします。お客様に満足していただけるよう明るく誠実な接客を心掛けています。

募集概要

■勤務時間

①応相談

②1)13:00~18:00 2)14:00~19:00又は13:00~19:00の間の5時間程度

■勤務地

信州大黒屋(長野県茅野市塚原2-5-2)

■待遇

①基本給(月額平均)又は時間額900円~1,000円

②基本給(月額平均)又は時間額830円~1,000円

■選考プロセス

書類選考→面接→内定

■雇用形態

①②パート

特記事項

※経験者や特別なスキルのある方は、特に優遇します。

※土・日・祝日に出勤できる方、優遇します。

※残業時間は月平均して1日1〜2時間程度となります。

※毎月中頃に翌月のシフトを決めますので、お休みの希望をお伝えいただければ対応します。

※応募希望の方は、お電話(0266-82-5230/採用担当:伊丹)でご連絡いただくか、ハローワークの求人票で情報をご覧ください。

 

7月のケーキのお知らせ

7月のケーキメニューについてお知らせいたします。
6月末〜7月にかけて、旬の桃を使用したメニューが始まります。
果汁がたっぷりで糖度の高い、桃本来の味をお楽しみ頂けます。

また、中〜下旬にかけて旬のスイカ・ブルーベリーを使用したケーキも予定しております。
ぜひ、この機会にお召し上がり下さいませ。

※開始・終了時期については、仕入れ状況で若干前後する可能性もございます。
ご予約の際などは、事前にご連絡頂きますようお願いいたします。

7月のケーキメニュー

ケーキメニューはこちら

7月のおすすめ

桃のプレミアムショート
¥650

桃のパフェ(煎茶付)
¥1,500

スイカのスペシャルショート(7月中旬予定)
¥450

ブルーベリーのチーズタルト(7月中旬予定)
¥450

6/22(土)のカフェ営業時間変更につきまして

日頃は当店を御利用いただきましてありがとうございます。

誠に勝手ではございますが、6月22日(土)につきまして
カフェ営業時間を下記の通り変更させていただきます。
お客様には御不便をお掛けしますが、
何卒御理解くださいますようお願いいたします。

令和元年6月22日(土)
【カフェ営業時間】12:00~16:30

※6月23日(日)は通常通り「9:30-16:30」の営業となります。

 

6月のケーキのお知らせ

6月のケーキメニューについてお知らせいたします。
初夏に向けて、アールスメロンを使用したメニューが始まります。
アールスメロンについては6月末頃まで提供となりますので、
これを機に、ぜひお召し上がり下さいませ。

※開始・終了時期については、仕入れ状況で若干前後する可能性もございます。
ご予約の際などは、事前にご連絡頂きますようお願いいたします。

6月のケーキメニュー

ケーキメニューはこちら

 

6月のおすすめ

メロンのロールケーキ

メロンのロール
¥1,850

アールスメロンのプレミアムショート
¥650

アールスメロンのスペシャルショート
¥460

アールスメロンのパフェ(煎茶付)
¥1,500

 

季節の詰合せ・父の日のお菓子のお知らせ

6月となり、日差しの強い日も増えてまいりました。
店舗から見える山々も鮮やかな緑になり、とたんに夏の訪れを感じます。
今回は暑くなり始めた季節にぴったりの、季節の詰合せ・父の日のお菓子をご紹介します。

ケーキ

プレミアムモカロール(6・7月限定)

 

サイズ:約11cm

しっとりスポンジはおいしいコーヒー牛乳を飲むような味わいで、やさしい珈琲味のバタークリームと、ザクザクとしたアーモンドの食感が渾然一体となり、子供から大人まで楽しんでいただけるモカロールが誕生しました。

賞味:要冷蔵・3日

 

パパタルト(6/14〜16限定)

 

サイズ:4号(約12cm)

2層になったマロンクリームとアーモンドクリーム。
それにサクッとした食感のタルト生地が特徴です。

賞味:要冷蔵・当日

 

父の日スペシャルデコ(6/15・16限定)

 

サイズ:約5×25cm

高級メロンの代名詞、上品な香りとジューシーな果肉のアールスメロン。
しっとりとろけるスポンジとこのメロンの食感で大満足。

賞味:要冷蔵・当日

 

季節の詰合せ

今年も厳しい暑さが続くのだろうか?などと考えながら、パッケージも含め、これからの季節に喜んでいただけるギフトとして、父の日、お友達へのお土産に向けてご用意いたしました。

≫オンラインショッピングページ

 

 

夏色 いつもありがとう(大) ¥2,075

当店人気のクッキーや、和菓子、水出し珈琲ゼリー、お好みでアイスにしてもホットにしてもおいしい深煎りのヨシマツカフェパックなどお楽しみ頂けます。
カフェパックは1袋10gと珈琲の量が多いので、たっぷりお楽しみいただけます。
濃く入れて氷をたっぷりいれてアイスコーヒーにしてもよし、冷房で冷えた体を温めるのに熱い珈琲をゆっくり味わうのもよし。お好みで美味しく飲んでいただけると思います。

大黒屋ミニクッキー:15枚(20日
珈琲ゼリー:2個(45日
松風の香り:2個(20日
カフェパック:3袋

※詰合せ内の珈琲パックは紅茶・煎茶に入れ替え可能です

 

夏色 いつもありがとう(小) ¥1,415

定番のクッキーを食べやすいミニサイズのクッキーにし、8種類のお味がお楽しみいただけます。
6月から「いちご」「かぼちゃ」味が、富士見産のルバーブを使った「ルバーブ」、夏らしい「レモン」に切り替わり、より爽やかな味わいが楽しめます。
人気のクッキーと珈琲をゆっくり楽しんでいただける詰合せです。

大黒屋ミニクッキー:15枚(20日
カフェパック:4袋

※詰合せ内の珈琲パックは紅茶・煎茶に入れ替え可能です

 

季節の詰合せ 〜夏〜(大) ¥3,530

大黒屋、夏のおすすめギフトをご紹介いたします。
毎年好評を頂いております、水出し珈琲ゼリー・紅茶ゼリー・8種類の味を楽しめるクッキーの詰合せ、そして信州味噌・そばの実の入った、ここならではのクッキー、天壇の詰合せです。
特に今年は地中海沿岸の天然ベルガモットを使用した特別な茶葉、トラディショナルアールグレイを使い、ゼリーを開けた瞬間にアールグレイの華やかな香りが広がり、清涼感あふれる姿でつるんとのどを通ります。

また、新たに富士見町特産の赤いルバーブを使用したルバーブクッキーや、さわやかな香り広がるレモンのクッキーが加わり、皆様に楽しんでいただける内容となっています。

ぜひ、夏の贈り物・お中元などご利用くださいませ。

大黒屋クッキー:8枚(20日
珈琲ゼリー:4個(45日
紅茶ゼリー:4個(45日
天壇:2個(20日

 

季節の詰合せ 〜夏〜(小) ¥2,320

大黒屋、夏のおすすめギフトをご紹介いたします。
毎年好評を頂いております、水出し珈琲ゼリー・紅茶ゼリー・8種類の味を楽しめるクッキーの詰合せ、そして信州味噌・そばの実の入った、ここならではのクッキー、天壇の詰合せです。
特に今年は地中海沿岸の天然ベルガモットを使用した特別な茶葉、トラディショナルアールグレイを使い、ゼリーを開けた瞬間にアールグレイの華やかな香りが広がり、清涼感あふれる姿でつるんとのどを通ります。

また、新たに富士見町特産の赤いルバーブを使用したルバーブクッキーや、さわやかな香り広がるレモンのクッキーが加わり、皆様に楽しんでいただける内容となっています。

ぜひ、夏の贈り物・お中元などご利用くださいませ。

大黒屋クッキー:8枚(20日
珈琲ゼリー:2個(45日
紅茶ゼリー:2個(45日
天壇:1個(20日

 

初夏のお菓子のお知らせ

5月も中盤となり、長野県も夏の気配が見え始めています。
今回は、夏らしい冷たいお菓子たちをご紹介します。

 

冷やしチョコまん 

冷やして美味しい昔ながらの和洋折衷菓子です。
白あんをココア香るチョコレート生地で包み、上からチョコレートをコーティングしました。チョコレートのコクと香りがあっさりとした白あんと絶妙にマッチします。

賞味:要冷蔵・8日

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完熟自然珈琲ゼリー

吉松早苗さんがブラジルのジアマンチーナで丹精込めて育てた珈琲を使用し、ウォータードリップ製法で珈琲を抽出し、長野蓼科のおいしい水に浸けてじっくりとうまみを出したコーヒーゼリーです。

賞味:常温45日

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紅茶のゼリー (ダージリン・トラディショナルアールグレイ)

ダージリン(インド産)

華やかで繊細な香りと上品な後味。甘み、コク共にバランスのとれた最高級の紅茶を使用。

トラディショナルアールグレイ(スリランカ産)

地中海沿岸の天然ベルガモット使用のフレーバーティーを使用。華やかな香りと上品な後味で、甘みとコクのバランスが取れたゼリー。
開けた瞬間立ちのぼる、最高級茶葉の醍醐味を味わえます。

賞味:常温45日

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あんみつ

霧ヶ峰車山のおいしい湧き水を使い、つるんと歯ごたえのある寒天、自家製の餡、抹茶のジュレ、牛乳アイス、奄美大島の黒みつと、大黒屋のこだわりが詰まったあんみつです。

賞味:要冷蔵・3日