信州大黒屋 shop&cafe NEWS

スタッフ募集について

福島県で50年間営業していました大黒屋が、茅野に移転し新しい出発をします。
後味すっきりの厳選素材で作る和洋スイーツのお店です。地元の食材も使用し、美味しいお菓子作りを目指します。
現在、お菓子が大好きで、一緒に働いてくださるスタッフを募集しております。

正社員募集について

雇用形態

①販売スタッフ(正社員)

②製造スタッフ(正社員)

職務内容

①店頭での接客販売、お菓子の包装やラッピング、品出しなどをいたします。 お客様のご希望に沿えるようオリジナルの詰め合わせなどもします。お客様に満足していただけるよう明るく誠実な接客を心掛けています。

②地元長野県産の食材を中心に、国内外の厳選した素材を使った手造りの洋菓子・ケーキ・和菓子を製造しています。高純度カカオ使用のチョコレートやクッキーなど、洋菓子はもちろん、和菓子屋としても50年の歴史があり自家製の飴作りから行うなど、毎日の仕事から幅広く経験することが出来ます。今まで学んできた経験や知識を生かしながら、更に技術を磨き、挑戦できる職場です。

求める能力

①当店のお菓子やケーキは、お祝いや贈答用などにお使い戴くことも多いため、贈られる方の好みやご希望に沿えるようお客様と笑顔で対話することや商品知識を学ぶ姿勢が大切です。

②製菓学校等卒業および実務経験のある方

募集概要

■勤務時間

①定休日(毎週火曜・第四水曜)を除く

08:00~16:30、他応相談(1日7時間30半勤務)

■勤務地

信州大黒屋(長野県茅野市塚原2-5-2)

■待遇

月給150,000円~250,000円

(交通費:上限月額10,000円)

■選考プロセス

書類選考→面接→内定

■雇用形態

正社員

特記事項

※経験者や特別なスキルのある方は、特に優遇します。

※土・日・祝日に出勤できる方、優遇します。

※残業時間は月平均して1日1〜2時間程度となります。

※毎月中頃に翌月のシフトを決めますので、お休みの希望をお伝えいただければ対応します。

※応募希望の方は、お電話(0266-82-5230/採用担当:伊丹)でご連絡いただくか、ハローワークの求人票で情報をご覧ください。

パートタイム募集について

雇用形態

①販売スタッフ(パートタイム)

②製造補助スタッフ(パートタイム)

③菓子包装スタッフ(パートタイム)

④カフェスタッフ(パートタイム)

職務内容

①店頭での接客販売、お菓子の包装やラッピング、品出しなどをいたします。 お客様のご希望に沿えるようオリジナルの詰め合わせなどもします。お客様に満足していただけるよう明るく誠実な接客を心掛けています。

②当店で販売する各種ケーキ・洋菓子・和菓子の製造補助を行っていただきます。(仕上げ等) 

③パティシエ達が完成させたお菓子を個包装したり、店頭に並べられるように綺麗にラッピングしたりする軽作業が中心です。

④主に併設の喫茶業務(簡単な調理、接客)を行っていただきます。手の空いた時間に店頭での接客販売などを行っていただく場合もあります。

求める能力

①④当店のお菓子やケーキは、お祝いや贈答用などにお使い戴くことも多いため、贈られる方の好みやご希望に沿えるようお客様と笑顔で対話することや商品知識を学ぶ姿勢が大切です。

②当店のお菓子は手造りですので、作業工程や技術を覚える必要があります。初心者の方でも経験や能力に合わせて指導していきますので、創意工夫や向上心を持った方であれば心配ありません。ワクワクドキドキしながらお菓子作りに打ち込んでみませんか。

③難しい仕事の内容ではありませんが、お菓子たちを大切に扱っていただける方、お客様に安心して召し上がっていただけるよう集中力を持って作業していただける方を希望します。この他、片付け、掃除等、一般的な店舗業務などもあります。

募集概要

■勤務時間

①③④定休日(毎週火曜・第四水曜)を除く週4日~5日程度

09:00~14:00、13:00~18:00、14:00~19:00

又は08:30~19:00の間の5時間程度

②定休日(毎週火曜・第四水曜)を除く週4日~5日程度

8:00~19:00の間の5時間程度

■勤務地

信州大黒屋(長野県茅野市塚原2-5-2)

■待遇

時給830円~1,000円

(交通費:上限月額10,000円)

■選考プロセス

面接→内定

■雇用形態

アルバイト

特記事項

※経験者や特別なスキルのある方は、特に優遇します。

※土・日・祝日に出勤できる方、優遇します。

※毎月末に翌月のシフトを決めますので、お休みの希望をお伝えいただければ対応します。

※応募希望の方は、お電話(0266-82-5230/採用担当:伊丹)でご連絡いただくか、ハローワークの求人票で情報をご覧ください。ご連絡時に面接日時を打ち合わせます。

※履歴書、紹介状は面接時にお持ちください。

9月のケーキメニューのお知らせ

9月のケーキメニューについてお知らせいたします。
秋が旬の果物、「シャインマスカット」「巨峰」などのぶどうや、和栗の「中山栗」、洋梨を使用したケーキを順を追ってご用意いたします。

※開始・終了時期については、仕入れ状況で若干前後する可能性もございます。
ご予約の際などは、事前にご連絡頂きますようお願いいたします。

9月のケーキメニュー

ケーキメニューはこちら

9月のおすすめ

シャインマスカットのプレミアムショート

栗とチョコのスペシャルショート

ぶどうのパフェ

信州大黒屋では、写真共有アプリ「Instagram(インスタグラム)」の公式アカウントを開設いたしました!
お菓子、ケーキの写真や、店舗の様子などをご紹介しております。
ぜひフォローをお願いいたします♪

https://www.instagram.com/shinsyu_daikokuya/

お盆期間の店舗・カフェ定休日変更のご案内

お盆期間につきまして、店舗・カフェ定休日が通常と異なっております。
ご来店の際は、ご注意いただけますようお願いいたします。

【8月の定休日】
7日(火)、17日(金/14日(火)代休)、21日(火)、22日(水)、28日(火)
※8月16日は9:30〜17:30の営業となります。

【カフェ定休日】
6日(月)、15日〜16日(お盆休み)、20日(月)、27日(月)

※11〜14日はカフェ営業時間が「9:30〜17:30(L.O.17:00)」となっております。
お盆期間は、お席のご予約は承っておりません。
空席状況については、お電話にてお問い合わせください。

※8/4は「茅野どんばん」開催のため、テイクアウトの店頭販売を行います。
店舗・店頭販売共に、通常とは異なり20:30までの営業です。
夏にぴったりの冷たいドリンクをご用意しております。
お越しの際は、ぜひお立ち寄り下さいませ。

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8月のケーキメニューのお知らせ

8月のケーキメニューについてお知らせいたします。
夏が旬の果物、下諏訪産の「メロン」を使ったケーキなどを順を追ってご用意いたします。
先月から店頭にあります「桃」を使ったケーキ・パフェについては桃がなくなり次第終了となります。

※開始・終了時期については、仕入れ状況で若干前後する可能性もございます。
ご予約の際などは、事前にご連絡頂きますようお願いいたします。

8月のケーキメニュー

ケーキメニューはこちら

 

8月のおすすめ

メロンのスペシャルショート

マンゴープリン

メロンのパフェ
(8/2〜)

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instagram開始のお知らせ

先日より、信州大黒屋の公式Instagramを開始しました。

お店のお知らせやスタッフブログとは違った形態ですが、
お菓子の写真や、お店の様子、時には中々見ることの出来ない
お菓子づくりの様子などを掲載しております。

信州大黒屋の日々の様子を、Instagramをフォローしてご覧いただければ幸いです。

 

7月のケーキメニューのお知らせ

7月のケーキメニューについてお知らせいたします。
夏が旬の果物、「桃」「ブルーベリー」「スイカ」を使ったケーキなどを順を追ってご用意いたします。

※開始・終了時期については、仕入れ状況で若干前後する可能性もございます。
ご予約の際などは、事前にご連絡頂きますようお願いいたします。

7月のケーキメニュー

ケーキメニューはこちら

 

7月のおすすめ

桃のプレミアムショート

桃のロール

桃のパフェ
(7/4〜)

ブルーベリーのチーズタルト

スイカのスペシャルショート
(7/5〜)

父の日イベント・新商品のお知らせ

父の日の贈り物

6/17の父の日に向け、期間限定でケーキのご予約が始まりました。

大黒屋では、「父の恩は山よりも高く母の恩は海よりも深し」との言葉より、ヨーロッパアルプス最高峰の山の名を冠したモンブランタルトの「パパタルト」(6/14〜17限定)を父の日におすすめしております。

また、旬のアールスメロンをたっぷり使った「父の日スペシャルデコ」(6/16・17限定)や、ボトル珈琲と珈琲ゼリーもご用意しております。

パパタルト(4号:12cm)

¥1,720

父の日スペシャルデコ

¥2,580

ボトル珈琲と珈琲ゼリーの詰合せ

¥2,520 

新商品のお知らせ

かねてより郵送のご要望の多かった、大黒屋の「あんみつ」や「ダミエ」を含んだ、新しい詰合せをご用意しました。こちらは、クール便にて郵送が可能なお品物です。

≫オンラインショッピングページ

あんみつと松風の香りの詰合せ

¥2,820

ダミエとクッキーの詰合せ

¥3,000

 

 

夏の贈り物・通年の詰合せについて

夏の贈り物

夏の贈り物(9個入)

夏の贈り物(15個入)

初夏を迎え、御中元・夏の詰合せギフトが始まります。
大黒屋で人気のお菓子と、香り豊かな珈琲・紅茶のゼリーの詰合せです。
涼しげな水色と白で、紗綾型(不断長久:絶えず長く続く、転じて家の繁栄や長寿などの意味)の模様を入れたお箱に詰めております。

≫オンラインショッピングページ

 

お楽しみ詰合せ(通年ギフト)

お楽しみ詰合せ(11個入)

お楽しみ詰合せ(17個入)

お楽しみ詰合せ(22個入)

また、オンラインショップの詰合せとして、
季節問わずお楽しみ頂ける、大黒屋人気のお菓子の詰合せをはじめました。
夏の詰合せと合わせて、ぜひお楽しみくださいませ。

≫オンラインショッピングページ

6月のケーキメニューのお知らせ

6月のケーキメニューについてお知らせいたします。
冬いちごが旬を終え、初夏に向けてメロンを使用したメニューが始まります。
特にアールスメロンのメニューについては限られた季節での提供となりますので、
これを機に、ぜひお召し上がり下さいませ。

※開始・終了時期については、仕入れ状況で若干前後する可能性もございます。
ご予約の際などは、事前にご連絡頂きますようお願いいたします。

6月のケーキメニュー

ケーキメニューはこちら

 

6月のおすすめ

アールスメロンのスペシャルショート
(〜6/28)

メロンのロールケーキ

メロンロール
(〜6/28)

メロンパフェ
(〜6/28)

冷やしチョコまん・ゼリー販売開始のお知らせ

5月より、今年も例年この時期に登場しておりました 
季節のお菓子「冷やしチョコまん」「完熟自然珈琲ゼリー」「紅茶のゼリー」 
の販売が開始されました。 

まだ5月中旬ではありますが、長野県茅野市では夏日を超える日もあり、 
日によっては30度に迫る気温も増えています。
そんな、暑く日差しの強い時期にもぴったりのお菓子です。

店頭・通販の両方で取り扱いがありますので、ぜひお召し上がりくださいませ。

≫オンラインショッピングページ

 

冷やしチョコまん 

 

冷やして美味しい昔ながらの和洋折衷菓子です。
白あんをココア香るチョコレート生地で包み、上からチョコレートをコーティングしました。チョコレートのコクと香りがあっさりとした白あんと絶妙にマッチします。

完熟自然珈琲ゼリー

吉松早苗さんがブラジルのジアマンチーナで丹精込めて育てた珈琲を使用し、ウォータードリップ製法で珈琲を抽出し、長野蓼科のおいしい水に浸けてじっくりとうまみを出したコーヒーゼリーです。

 

紅茶のゼリー (ダージリン&ラブリーアフタヌーン)

 

日本の紅茶の第一人者である、ムジカティーさんの紅茶を使用した、ダージリンとラブリーアフタヌーン(ディンブラとウバのブレンド)の2種の紅茶のゼリーです。