信州大黒屋 shop&cafe NEWS

最高の素材から生まれた 世界に1つだけの珈琲ゼリー

水出し完熟自然珈琲ゼリー　１個 ￥220

長野蓼科のおいしい水に一晩浸け、じっくりとうまみを出すウォータードリップ製法で奥深い味を引き出し、後味のすっきりとしたゼリーに仕上げました。ブラジル吉松農園のスペシャリティ珈琲を使用しています。

メロンパフェ（煎茶付）￥1500（8/10頃〜）

メロンのジュレに爽やかなココナッツのムース、薫り高いクリーミーなメロンアイス、中には下諏訪産のヒゴグリーンがゴロゴロ入っています。瑞々しいメロンをふんだんに使った贅沢なパフェです。

※季節・仕入れ状況でパフェの内容が異なる場合がございます。ご了承ください。

濃厚な抹茶、1時間煮込んで黒糖シロップにつけたモチモチ食感のタピオカ、牛乳と混ぜて美味しいタピオカ抹茶ラテができました！この機会にぜひお試しください。

その他にも大人気のいちごのスムージー、グリーンティ、アイスコーヒー、アイスラテなど小さなお子様から大人の方まで楽しんでいただけるメニューをご用意しております。

ひと息入れにぜひお立ち寄りください！

厳選した天然の海藻を使った香りがよくつるんとした寒天に、大納言小豆でふっくら仕上げたつぶあん・なめらかであっさりした甘さのこしあん。

上質な抹茶を閉じ込めた、のどごしの良いジュレ。

そしてあんみつにかける黒蜜は、奄美大島徳之島のサトウキビから丁寧に時間をかけ練り上げた、コクのあるのに後味すっきりの、特別なものです。

併設のカフェでは、自家製のミルクアイスを乗せたあんみつ（煎茶付/¥820）も食べられます。

賞味：要冷蔵・3日

大黒屋カフェで食べられる、一年を通して人気のパフェです。

上から抹茶アイス、つぶあん、こしあん、抹茶ジュレ、白玉、中には抹茶のスポンジ、生クリーム、更にあん、ジュレが入り、最後にお口直しの寒天が入ることでさっぱりとフィニッシュ！

和の素材をふんだんに使った大黒屋オリジナルのパフェをぜひ一度食べにいらしてください。

枝豆をすり潰して作った香りの良いずんだ餡をやわらかい大福生地で包みました。
やさしい甘みとつぶつぶの食感が楽しい和菓子です。

夕方になると売り切れる事もありますので、お早めに。

賞味：2日

サイズ：約11cm

しっとりスポンジはおいしいコーヒー牛乳を飲むような味わいで、やさしい珈琲味のバタークリームと、ザクザクとしたアーモンドの食感が渾然一体となり、子供から大人まで楽しんでいただけるモカロールが誕生しました。

賞味：要冷蔵・3日

サイズ：4号（約12cm）

２層になったマロンクリームとアーモンドクリーム。
それにサクッとした食感のタルト生地が特徴です。

賞味：要冷蔵・当日

サイズ：約5×25cm

高級メロンの代名詞、上品な香りとジューシーな果肉のアールスメロン。
しっとりとろけるスポンジとこのメロンの食感で大満足。

賞味：要冷蔵・当日

当店人気のクッキーや、和菓子、水出し珈琲ゼリー、お好みでアイスにしてもホットにしてもおいしい深煎りのヨシマツカフェパックなどお楽しみ頂けます。
カフェパックは1袋10gと珈琲の量が多いので、たっぷりお楽しみいただけます。
濃く入れて氷をたっぷりいれてアイスコーヒーにしてもよし、冷房で冷えた体を温めるのに熱い珈琲をゆっくり味わうのもよし。お好みで美味しく飲んでいただけると思います。

大黒屋ミニクッキー：15枚（20日）
珈琲ゼリー：2個（45日）
松風の香り：2個（20日）
カフェパック：3袋

※詰合せ内の珈琲パックは紅茶・煎茶に入れ替え可能です

定番のクッキーを食べやすいミニサイズのクッキーにし、8種類のお味がお楽しみいただけます。
6月から「いちご」「かぼちゃ」味が、富士見産のルバーブを使った「ルバーブ」、夏らしい「レモン」に切り替わり、より爽やかな味わいが楽しめます。
人気のクッキーと珈琲をゆっくり楽しんでいただける詰合せです。

大黒屋ミニクッキー：15枚（20日）
カフェパック：4袋

※詰合せ内の珈琲パックは紅茶・煎茶に入れ替え可能です

大黒屋、夏のおすすめギフトをご紹介いたします。
毎年好評を頂いております、水出し珈琲ゼリー・紅茶ゼリー・8種類の味を楽しめるクッキーの詰合せ、そして信州味噌・そばの実の入った、ここならではのクッキー、天壇の詰合せです。
特に今年は地中海沿岸の天然ベルガモットを使用した特別な茶葉、トラディショナルアールグレイを使い、ゼリーを開けた瞬間にアールグレイの華やかな香りが広がり、清涼感あふれる姿でつるんとのどを通ります。

また、新たに富士見町特産の赤いルバーブを使用したルバーブクッキーや、さわやかな香り広がるレモンのクッキーが加わり、皆様に楽しんでいただける内容となっています。

ぜひ、夏の贈り物・お中元などご利用くださいませ。

大黒屋クッキー：8枚（20日）
珈琲ゼリー：4個（45日）
紅茶ゼリー：4個（45日）
天壇：2個（20日）

大黒屋、夏のおすすめギフトをご紹介いたします。
毎年好評を頂いております、水出し珈琲ゼリー・紅茶ゼリー・8種類の味を楽しめるクッキーの詰合せ、そして信州味噌・そばの実の入った、ここならではのクッキー、天壇の詰合せです。
特に今年は地中海沿岸の天然ベルガモットを使用した特別な茶葉、トラディショナルアールグレイを使い、ゼリーを開けた瞬間にアールグレイの華やかな香りが広がり、清涼感あふれる姿でつるんとのどを通ります。

また、新たに富士見町特産の赤いルバーブを使用したルバーブクッキーや、さわやかな香り広がるレモンのクッキーが加わり、皆様に楽しんでいただける内容となっています。

ぜひ、夏の贈り物・お中元などご利用くださいませ。

大黒屋クッキー：8枚（20日）
珈琲ゼリー：2個（45日）
紅茶ゼリー：2個（45日）
天壇：1個（20日）

吉松早苗さんがブラジルのジアマンチーナで丹精込めて育てた珈琲を使用し、ウォータードリップ製法で珈琲を抽出し、長野蓼科のおいしい水に浸けてじっくりとうまみを出したコーヒーゼリーです。

賞味：常温45日

≫オンラインショッピングページ

ダージリン（インド産）

華やかで繊細な香りと上品な後味。甘み、コク共にバランスのとれた最高級の紅茶を使用。

トラディショナルアールグレイ（スリランカ産）

地中海沿岸の天然ベルガモット使用のフレーバーティーを使用。華やかな香りと上品な後味で、甘みとコクのバランスが取れたゼリー。
開けた瞬間立ちのぼる、最高級茶葉の醍醐味を味わえます。

賞味：常温45日

≫オンラインショッピングページ

霧ヶ峰車山のおいしい湧き水を使い、つるんと歯ごたえのある寒天、自家製の餡、抹茶のジュレ、牛乳アイス、奄美大島の黒みつと、大黒屋のこだわりが詰まったあんみつです。

賞味：要冷蔵・3日