信州大黒屋 shop&cafe NEWS

プレミアムチョコロール　￥1,250　　
期間限定

当店がチョコレートという素材に特別な愛情と情熱を注ぎ、高級な素材にこだわる理由をこのシンプルなロールケーキに詰め込みました。

しっとりやわらかいカカオ香るチョコ生地で、ビターとミルク2種類のチョコムースを巻きました。

賞味期間：2日

＊新発売＊プレミアムBOX　￥1,650　　

新商品のスティックパイなどチョコレートのお菓子を素敵な箱に詰め込みました！　自分へのご褒美やプレゼントにもぴったりです。

スティックパイ（チョコがけ）2本入・2袋
チョコとくるみのクッキー・2本
いちごハートクッキー・2枚
ロックチョコ ナッツ＆フルーツ・1袋
ころちゃん・1袋

賞味期間：20日

翠ヶ丘の石だたみ・チョコレート (1箱) ￥385

高純度クリオロ種フレーバーチョコなど、高級素材を使用し、酸味・渋み・香り・コク全てにバランスのとれた最高級品です。ロいっぱいに広がった香りが、食べ終わった後まで長く滞留するのが、その証です。
適温10～15℃でお召し上がりいただくと、最高の口どけがお楽しみいただけます。

ミルク・ビター・いちご・珈琲・抹茶　全5種　賞味期間：１ヶ月

ありがとうBOX（限定販売）　￥880

チョコレートバー (1本) ￥290

それぞれの素材を生かしたパウンドケーキに、ガナッシュやバタークリームをサンド。スクエアな形にカットしチョコレートでコーティングしました。一口食べての満足感がくせになります。

オレンジショコラ・キャラメル・いちご・胡麻・紅茶レモン　全5種　　賞味期間：15日

うめ乃ちゃん（フランボワーズのチョコレート）　1箱（8ピース）￥1,200

セルビア産の乾燥木いちごと、ミルク感たっぷりのホワイトチョコをベースに、サクサクと焼いたパイとサブレを合わせたチョコレート菓子。
珈琲、紅茶、ワインにも合います。

ころちゃん (1袋) ￥280　(1箱) ￥1,050

きな粉と和三盆糖のクッキー生地にホワイトチョコを合わせ、ひとつひとつ丁寧にまるめ、ココナッツをまぶしました。
大黒屋オリジナルチョコレートです。

賞味期間：20日

 

新春詰合せ（大）￥3,410　　
季節限定1月15日頃まで

和菓子から洋菓子・チョコレートまで、いろいろなお味をお楽しみいただけます。

天壇／2袋・ほん和香／2袋・クッキー円（８枚入）／1個・女の神山／2個・ころちゃん／1袋・福梅最中／4個・ふやきせんべい／1個

賞味期間：天壇・ほん和香・クッキー・ころちゃん／20日　女の神山・福梅最中／10日

新春詰合せ（小）￥2,213
季節限定1月15日頃まで

和菓子から洋菓子まで、いろいろなお味をお楽しみいただけます。

天壇／1袋・松風の香り／2個・ほん和香／1袋・福梅最中／2個・クッキー円（８枚入）／1個

賞味期間：20日（福梅最中のみ10日）

福梅最中（1個）￥150　　
季節限定1月15日頃まで

梅をかたどった紅白の皮に、自家製つぶあんを詰めました。

賞味期間：10日

上生菓子（1個）￥250　　
季節限定1月10日頃まで

「仙寿（もも）」「大納言」「初梅」「栗かのこ」の上生菓子の詰め合わせです。
単品・個数違いの詰合せもご用意いたします。

賞味期間：4日

新春のお喜び（6個入）　￥1,560

大黒屋人気の３品を特別なお箱に詰合せしました。お日持ちいたしますので、お正月にゆっくりとお召し上がっていただけます。

ほん和香／3袋・ころちゃん／1袋・天壇／2袋

賞味期間：20日

新春クッキー詰合せ（ミニクッキー12枚入）　￥800

一年通して大人気のクッキーをお正月のパッケージに詰めました。２種類のパッケージからお選びいただけます。
当たりがでたらもう１個！

賞味期間：20日

ありがとうの贈り物・冬（6個入）　￥2,336

冬の贈り物等に最適なお日持ちする当店人気のお菓子の詰合せです。

クッキー円（８枚入）／1個・ほん和香／2袋・ころちゃん／2袋・天壇／1袋

賞味期間：20日

ありがとうの贈り物・冬（11個入）　￥3,292

冬の贈り物等に最適なお日持ちする当店人気のお菓子の詰合せです。

ほん和香／4袋・天壇／2袋・ころちゃん／2袋・松風の香り／2個・クッキー円（８枚入）／1個

賞味期間：20日

お楽しみ詰合せ（6個入）　￥1,113

ちょっとしたお土産やプレゼントに最適な詰合せです。

にょきにょき／2本・松風の香り／1個・栗羊羹／1個・ほん和香／1袋・女の神山／1個

賞味期間：にょきにょき／7日　松風の香り・ほん和香／20日　栗羊羹／12日　女の神山／10日

お楽しみ詰合せ（20個入）　￥3,710

みなさまでたっぷりお楽しみいただける詰合せです。お歳暮にいかがですか。

松風の香り／5個・にょきにょき／4本・女の神山／5個・クッキー（2枚入）／6袋

賞味期間：松風の香り・クッキー／20日　にょきにょき／7日　女の神山／10日

お楽しみ詰合せ（28個入）　￥5,100

みなさまでたっぷりお楽しみいただける詰合せです。

松風の香り／6個・茅野最中／6個・女の神山／5個・にょきにょき／4本・ほん和香／3袋・クッキー（2枚入）／4袋

賞味期間：松風の香り・ほん和香・クッキー／20日　茅野最中・にょきにょき／7日　女の神山／10日

翠ヶ丘の石だたみ・チョコレート

高純度クリオロ種フレーバーチョコなど、高級素材を使用し、酸味・渋み・香り・コク全てにバランスのとれた最高級品です。ロいっぱいに広がった香りが、食べ終わった後まで長く滞留するのが、その証です。
適温10～15℃でお召し上がりいただくと、最高の口どけがお楽しみいただけます。

ミルク・ビター・いちご・珈琲・抹茶　全5種　賞味期間：１ヶ月

チョコレートバー

それぞれの素材を生かしたパウンドケーキに、ガナッシュやバタークリームをサンド。スクエアな形にカットしチョコレートでコーティングしました。一口食べての満足感がくせになります。

オレンジショコラ・キャラメル・いちご・胡麻・紅茶レモン　全5種　　賞味期間：15日

【おすすめ】苺たっぷり生デコケーキ
（心味ちゃんプレミアム）

口どけのよいふんわりスポンジに、ごろっと苺が中にも飾りにもたっぷり！旬の美味しさを味わえる贅沢なケーキ。

4号：3,600円、5号：4,500円
6号：5,700円、7号：7,800円

【1番人気】Xmasスペシャル　苺の生デコケーキ

ふんわりしっとり焼き上げたスポンジに、なめらかな生クリーム・カスタード・朝採り苺をスライスしてサンド。

4号：3,000円、5号：3,600円
6号：4,600円、7号：6,500円

Xmasスペシャル　苺の生チョコデコケーキ

上質なカカオを使ったチョコスポンジに、ぜいたくなチョコクリーム！

4号：3,100円、5号：3,700円
6号：4,700円、7号：6,500円

２層になったマロンクリームとアーモンドクリーム。それにさくっとした香ばしいタルト生地！栗が贅沢に味わえるモンブランです。

5号：3,800円

小麦粉を一切使っていないチョコスポンジに、ミルクとビターなチョコムースをサンド。ちょっぴり大人の味わい。

4号（10cm角）：2,500円、5号（11.5×12.5cm）：3,500円

アーモンドクリームたっぷりの贅沢なタルト生地に、スポンジ・生クリーム・いちごムースたっぷり！！トッピングも苺の丘のように贅沢に使っています。

5号：3,800円

チョコレートバー　1本 ¥290

翠ヶ丘の石だたみ（キューブ型チョコ）　1箱 ￥385

ミルク・ビター・いちご・珈琲・抹茶（全5種）

高純度クリオロ種フレーバーチョコなど、 高級素材を使用し、酸味・渋み・香り・コク全てにバランスのとれた最高級品です。 ロいっぱいに広がった香りが、食べ終わった後まで長く滞留するのが、その証です。

「チョコレート」の最も大きな特徴は、どんなに硬い状態でもいったんロの中に入れるとサッと溶けて、ロいっばいに芳酵な香りが広がることです。この他に例をみない特徴がチョコレートを「特別な意材」にしています。

翌ヶ丘の石だたみは、そのことを最大限に味わえるチョコレートです。

賞味期間：1ヶ月

ころちゃん　1袋  ￥280

きな粉と和三盆糖のクッキー生地にホワイトチョコを合わせ、ひとつひとつ丁寧にまるめ、ココナッツをまぶしました。
大黒屋オリジナルチョコレートです。

箱入り￥1080もあります。

ミニクッキー詰合せ　1個 ￥825

それぞれの素材を生かしたサクサク食感のクッキーは８種類の味をお楽しみいただけます。大黒屋で一年を通して人気のクッキー、ちょっとしたプチギフトに最適です！

賞味期間：20日

お楽しみ詰合せ（15個入）　¥2770

松風の香り（そぼろ生地に胡麻あんがたっぷり）、クッキー、女の神山（抹茶のスポンジにうぐいす豆の入った上品なこしあん）を詰め合わせた、いろいろなシーンで活躍するギフトです。

賞味期間：松風の香り・クッキー／20日　女の神山／10日

マロンパイ　1個 ¥380（11月末日まで）

マロンパイの生地は、練りパイでバターを包み４つ折り６回で何百もの層にします。良質な国産バターを使い、層の厚みを均一にして伸ばします。

サクサク食感のパイはこうして作られますが、中にはたっぷりのアーモンドクリームと渋皮栗が２個分入っています。

秋ならではの味わいをお楽しみください。

賞味期間：7日

洋梨のパフェ　¥1,500（12月15日まで）

生の洋梨をたっぷり使い、自家製の洋梨アイス・ジュレ・ムースを入れたパフェに、栗とキャラメルソースの相性はばっちり！　秋らしい味わいがたっぷり楽しめます。

今現在は まぼろしの洋梨ともいわれる 上品でみずみずしいコミスを使用しています。11月中旬ごろからは洋梨の女王と呼ばれているラ・フランスになります。

うめ乃ちゃん（フランボワーズのチョコレート）

折パイ生地とサブレ生地を焼成して砕いたものを、テンパリングしたホワイトチョコレートに合わせ、乾燥ホールと果汁を入れて混ぜ合わせたものを型に入れて冷やし固めたものです。

パイ生地とサブレ生地のサクッとした食感と、酸味のきいたフランボワーズの味わいをミルクフルなホワイトチョコレートが優しく包んでくれます。

ロックチョコ

【ナッツ】ミルクチョコレートにアーモンドとピスタチオが入った、ナッツの香りが香ばしいチョコレートです。

【フルーツ】あんずの酸味とミルクフルなホワイトチョコのバランスがとても良いチョコ。ナッツも加えて食感も楽しめます。

珈琲・紅茶はもちろん、ワインや日本酒にも合います。

翠ヶ丘の石だたみチョコレート（10月中頃から）

高純度クリオロ種フレーバーチョコなど、 高級素材を使用し、酸味・渋み・香り・コク全てにバランスのとれた最高級品です。 ロいっぱいに広がった香りが、食べ終わった後まで長く滞留するのが、その証です。

「チョコレート」の最も大きな特徴は、どんなに硬い状態でもいったんロの中に入れるとサッと溶けて、ロいっばいに芳酵な香りが広がることです。この他に例をみない特徴がチョコレートを「特別な意材」にしています。

翌ヶ丘の石だたみは、そのことを最大限に味わえるチョコレートです。

（全５種類）ミルク・ビター・いちご・珈琲・抹茶

マロンパイ

マロンパイの生地は、練りパイでバターを包み４つ折り６回で何百もの層にします。良質な国産バターを使い、層の厚みを均一にして伸ばします。

サクサク食感のパイはこうして作られますが、中にはたっぷりのアーモンドクリームと渋皮栗が２個分入っています。

秋ならではの味わいをお楽しみください。

〜マロンパイも焼きあがりました〜

マロンパイの生地は、練りパイでバターを包み４つ折り６回で何百もの層にします。良質な国産バターを使い、層の厚みを均一にして伸ばします。

サクサク食感のパイはこうして作られますが、中にはたっぷりのアーモンドクリームと渋皮栗が２個分入っています。

秋ならではの味わいをお楽しみください。

〜みんな大好きなシャインマスカットのプレミアムショート〜

しっとりとろける贅沢なスポンジで、とても甘い人気のシャインマスカットをサンドしました。旬の美味しさを味わえる贅沢なショートケーキです。

ぶどうで一番人気のシャインマスカットは、実は長野県が生産量日本一なのです。糖度は16度以上で皮ごと食べられて、ケーキやパフェにしても色が鮮やかで存在感バツグンのぶどうの王様です。

メロンを使用したお菓子たち（ショートケーキ・ロール・パフェ）が８月２５日（日）で終了となります。

お客様には販売期間を８月末〜９月上旬頃までとお伝えしておりましたが、天候不順による収穫数の減少で例年より１０日程早く終了することになりました。

たくさんのお客様においしいの言葉を掛けていただき、感謝いたします。

また来年の６月（アールスメロン）・８月（ヒゴグリーン）と登場いたしますので、よろしくお願いいたします。