年始のご挨拶
旧年中は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
本年もお客様に喜んでいただける菓子作りを目指し、精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
平成三十一年 元旦
信州大黒屋 shop&cafe NEWS
年末年始の営業・ご注文・お問い合わせにつきまして
平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御お礼申し上げます。
信州大黒屋の年末年始の営業・通販・HPお問い合わせ対応につきまして、下記のとおりご案内いたします。
ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
【休業日】
| 店舗 | 2019年1月1日（火）～2019年1月2日（水） ※12月31日は17時閉店とさせていただきます。 |
|---|---|
| カフェ |
2018年12月17 日（月）～2019年1月2日（水）・6日（日／臨時休業） |
【オンラインショップ・Creema・美味しいもの特選品などの発送】
| 年内最終発送 | 12月26日（水）までのご注文（決済完了）に限り、12月28日（金）発送。 ご来店での発送承りは12月29日（土）までとさせて頂きます。 |
|---|---|
| 年始受付開始 |
12月26日までのご注文：1月4日（金）より発送。 |
【お問い合わせフォーム・メールお問い合わせ】
| 年内最終受付 | 12月26日（水）メール受付分までご返信いたします。 ※お急ぎの場合はお電話（0266-82-5230）にてお問い合わせ下さい。 |
|---|---|
| 年始受付開始 |
1月5日（土）以降、順次ご返信いたします。 |
お電話・FAXでのご注文・お問い合わせは随時承っております。
お急ぎのお問い合わせ・ご注文の場合は、お電話にてお問い合わせ下さい。
「新春詰め合わせ」「上生菓子」のお知らせ
12/27から2週間程度販売いたします、年末年始のお菓子のご紹介です。
年に一度、この機会のみ登場するお菓子・詰め合わせとなります。
また初めて、紅白の梅型最中「福梅（ふくうめ）」が登場します。
こちらは単品・詰め合わせどちらもご用意しております。
この機会に、ぜひギフトにいかがでしょうか。
【迎春 上生菓子詰め合わせ】1個250円 6個入1,730円
2019年の干支「亥」の掛紙を使ったお箱に
4種類・6個の上生菓子を詰め合わせました。
お正月の「福梅」「上生菓子」も
ご用意しております。
（写真右：左上から「仙寿（もも）」「大納言」「初梅」「栗かのこ」の上生菓子の詰め合わせです。
単品・個数違いの詰め合わせもご用意いたします。
【新春詰め合わせ】
新年らしい「福梅」も入った、お正月ならではのおめでたい詰め合わせをお楽しみ下さい。
新春詰め合わせ（15個入）
¥2,986
新春詰め合わせ（10個入）
¥2,082
お箱の内側には十二支のイラストが描かれています。
「お年賀詰め合わせ」「迎春 上生菓子詰め合わせ」「福梅」につきましては、限定数がなくなり次第終了となります。ご了承いただきますよう、お願いいたします。
【予約受付終了】クリスマスケーキ予約につきまして
今年もクリスマスが近づいてきました。信州大黒屋では、毎年定番のケーキからスペシャリテまで6種類のホールケーキとカットケーキをご用意しております。
この機会にぜひ大黒屋のクリスマスケーキをお召し上がりください。
※クリスマスケーキの店頭予約・オンライン予約は【12/17（月）】をもって終了いたしました。以降、ご予約をご希望の場合はお電話（0266-82-5230）、もしくはご来店時にスタッフにご確認いただきますようお願いいたします。
【※注意事項※】オンライン予約お申込みの際は必ずお読みください
①店舗からのメールは「info@daikokuyasweets.com」で届きます。メールを受信できる様、ドメイン設定を解除していただくか、又は『daikokuyasweets.com』を 受信リストに加えていただきますようお願いいたします。
②オンライン予約は自動返信ではございません。店舗からのメール返信をもって予約受付完了とさせていただきます。対応スタッフ不在時、店舗定休日（火・第4水曜）にお送りいただいた際は、返信に2〜3日お時間をいただく場合がございます。ご了承ください。
③電話番号・受取日・受取時間の記入漏れが非常に多くなっております。不備がある場合、仮予約の上でご返信頂いた後の予約完了となります。
④一部台数に限りがあるものや、12/24のお渡しの予約について、満了する場合がございます。ご注文の際はお早めのご予約をお願いいたします。
※ケーキのサイズは、4号（2〜3人前）、5号（4〜6人前）、6号（6〜8人前）、7号（8〜10人前）が目安となります。
ホールケーキ
1.苺のプレミアムクリスマス
【おすすめ】苺をふんだんに使った生デコケーキ
（心美ちゃんプレミアム）
この時期にしか食べられない、たっぷり熟した大粒の朝採り冬苺をふんだんに使った、ぜいたくな生デコケーキです。
4号：3,500円、5号：4,400円
6号：5,600円、7号：7,800円
2. 心味（ここみ）ちゃん
【1番人気】Xmasスペシャル 苺の生デコケーキ
ふんわりしっとり焼き上げたスポンジに、なめらかな生クリーム・カスタード・朝採り苺をサンド。
4号：3,000円、5号：3,600円
6号：4,600円、7号：6,500円
3. 篤志（あつし）くん
Xmasスペシャル 苺の生チョコデコケーキ
上質なカカオを使ったチョコスポンジに、贅沢な生クリーム！
4号：3,100円、5号：3,700円
6号：4,700円、7号：6,500円
4. ミランダ
フランボワーズとバタークリームのスペシャリテ
すっと溶けていく上質なバタークリームとアーモンドが入ったスポンジにフランボワーズのチョコをサンド。
約7.8×17cm：3,300円
5. 笑美リー（えみりー）
当店のスペシャリテ生チョコケーキ
小麦粉未使用のチョコスポンジにミルクとビターなチョコムースをサンド。ちょっぴり大人の味わい。
約7.8×17cm：3,500円
6. 華音（かのん）ちゃん
苺と洋梨のフルーツタルト
爽やかなレモン香るカスタードムースに、苺、洋梨をふんだんに乗せたぜいたくなタルト。
5号：3,900円
カットケーキ
Xmasプレミアムショート
680円
Xmasプレミアムチョコショート
680円
華のスペシャルショート
450円
苺ヶ岡
450円
ガトーミランダ
360円
翠ヶ丘の石だたみ
385円
モンブラン
450円
クリームブリュレ・オ・マロン
480円
ピスターシュ
375円
モンブランロール
420円
12月のケーキメニューのお知らせ
12月のケーキメニューについてお知らせいたします。
12月は洋梨・栗・りんごを使ったケーキが引き続き販売しております。
クリスマス時期（12/22〜25）は限定ホールケーキやクリスマスの装いになった限定カットケーキがございます。
クリスマスのケーキのご予約は下記ページにて12/17（月）まで承っております。
お電話・FAX・メール予約がございますので、ご都合に合わせてお申込みいただますようお願いいたします。
≫クリスマスケーキご紹介ページ
苺のプレミアムクリスマス
ミランダ
笑美リー
12月のケーキメニュー
≫ケーキメニューはこちら
11月のケーキメニューのお知らせ
11月のケーキメニューについてお知らせいたします。
洋梨・栗・りんごを使ったケーキ「洋梨のプレミアムショート」「栗のブリュレ」「りんごのミルフィーユ」や「クリームチーズタルト」が登場します。
また、11月1日からクリスマスケーキ（ホール・カット）のご予約も開始予定です。
※開始・終了時期については、仕入れ状況で若干前後する可能性もございます。
ご予約の際などは、事前にご連絡頂きますようお願いいたします。
11月のケーキメニュー
10月のおすすめ
洋梨のプレミアムショート
洋梨のロール
洋梨のパフェ
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信州大黒屋では、写真共有アプリ「Instagram（インスタグラム）」の公式アカウントを開設いたしました！
お菓子、ケーキの写真や、店舗の様子などをご紹介しております。
ぜひフォローをお願いいたします♪
https://www.instagram.com/shinsyu_daikokuya/
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10月13日 カフェ臨時休業のお知らせ
いつも信州大黒屋にご来店いただき、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、10月13日（土）はカフェを臨時休業とさせていただきます。
店舗に関しましては通常通り9:30〜18:30で営業いたします。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
チョコレートの販売時期につきまして
毎年好評いただいております「翠ヶ丘の石だたみチョコレート」「チョコレートバー」 につきまして、発売開始日が以下の通りに決定いたしました。
発売開始まで今しばらくお待ちいただけますようお願いいたします。
・翠ヶ丘の石だたみチョコレート→【10/15〜】
・チョコレートバー→【11/21】
・ロックチョコレート【10月中旬頃】
・うめ乃ちゃん【11月中旬頃】
チョコレート詳細ページはこちら
https://www.daikokuyasweets.com/contents/category/choco/
10月のケーキメニューのお知らせ
10月のケーキメニューについてお知らせいたします。
秋が旬のぶどうのケーキ・パフェは中旬頃に終了予定です。
以降は洋梨・栗・りんごを使ったケーキ「洋梨のプレミアムショート」「栗のブリュレ」「りんごのミルフィーユ」や「クリームチーズタルト」が中旬以降に登場します。
また、10月末頃からクリスマスケーキのご予約も開始予定です。
※開始・終了時期については、仕入れ状況で若干前後する可能性もございます。
ご予約の際などは、事前にご連絡頂きますようお願いいたします。
10月のケーキメニュー
10月のおすすめ
シャインマスカットのプレミアムショート（10月中旬〜）
栗とチョコのスペシャルショート
ぶどうのパフェ（10月中旬頃まで）
＊
信州大黒屋では、写真共有アプリ「Instagram（インスタグラム）」の公式アカウントを開設いたしました！
お菓子、ケーキの写真や、店舗の様子などをご紹介しております。
ぜひフォローをお願いいたします♪
スタッフ募集について
福島県で50年間営業していました大黒屋が、茅野に移転し新しい出発をします。
後味すっきりの厳選素材で作る和洋スイーツのお店です。地元の食材も使用し、美味しいお菓子作りを目指します。
現在、お菓子が大好きで、一緒に働いてくださるスタッフを募集しております。
正社員募集について
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雇用形態 |
①販売スタッフ（正社員） ②製造スタッフ（正社員） |
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職務内容 |
①店頭での接客販売、お菓子の包装やラッピング、品出しなどをいたします。 お客様のご希望に沿えるようオリジナルの詰め合わせなどもします。お客様に満足していただけるよう明るく誠実な接客を心掛けています。 ②地元長野県産の食材を中心に、国内外の厳選した素材を使った手造りの洋菓子・ケーキ・和菓子を製造しています。高純度カカオ使用のチョコレートやクッキーなど、洋菓子はもちろん、和菓子屋としても５０年の歴史があり自家製の飴作りから行うなど、毎日の仕事から幅広く経験することが出来ます。今まで学んできた経験や知識を生かしながら、更に技術を磨き、挑戦できる職場です。 |
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求める能力 |
①当店のお菓子やケーキは、お祝いや贈答用などにお使い戴くことも多いため、贈られる方の好みやご希望に沿えるようお客様と笑顔で対話することや商品知識を学ぶ姿勢が大切です。 ②製菓学校等卒業および実務経験のある方 |
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募集概要 |
■勤務時間 ①定休日（毎週火曜・第四水曜）を除く 08:00～16:30、他応相談（1日7時間30半勤務） ■勤務地 信州大黒屋（長野県茅野市塚原2-5-2） ■待遇 月給150,000円～250,000円 （交通費：上限月額10,000円） ■選考プロセス 書類選考→面接→内定 ■雇用形態 正社員 |
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特記事項 |
※経験者や特別なスキルのある方は、特に優遇します。 ※土・日・祝日に出勤できる方、優遇します。 ※残業時間は月平均して1日1〜2時間程度となります。 ※毎月中頃に翌月のシフトを決めますので、お休みの希望をお伝えいただければ対応します。 ※応募希望の方は、お電話（0266-82-5230／採用担当：伊丹）でご連絡いただくか、ハローワークの求人票で情報をご覧ください。 |
パートタイム募集について
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雇用形態 |
①販売スタッフ（パートタイム） ②製造補助スタッフ（パートタイム） ③菓子包装スタッフ（パートタイム） ④カフェスタッフ（パートタイム） |
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職務内容 |
①店頭での接客販売、お菓子の包装やラッピング、品出しなどをいたします。 お客様のご希望に沿えるようオリジナルの詰め合わせなどもします。お客様に満足していただけるよう明るく誠実な接客を心掛けています。 ②当店で販売する各種ケーキ・洋菓子・和菓子の製造補助を行っていただきます。（仕上げ等） ③パティシエ達が完成させたお菓子を個包装したり、店頭に並べられるように綺麗にラッピングしたりする軽作業が中心です。 ④主に併設の喫茶業務（簡単な調理、接客）を行っていただきます。手の空いた時間に店頭での接客販売などを行っていただく場合もあります。 |
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求める能力 |
①④当店のお菓子やケーキは、お祝いや贈答用などにお使い戴くことも多いため、贈られる方の好みやご希望に沿えるようお客様と笑顔で対話することや商品知識を学ぶ姿勢が大切です。 ②当店のお菓子は手造りですので、作業工程や技術を覚える必要があります。初心者の方でも経験や能力に合わせて指導していきますので、創意工夫や向上心を持った方であれば心配ありません。ワクワクドキドキしながらお菓子作りに打ち込んでみませんか。 ③難しい仕事の内容ではありませんが、お菓子たちを大切に扱っていただける方、お客様に安心して召し上がっていただけるよう集中力を持って作業していただける方を希望します。この他、片付け、掃除等、一般的な店舗業務などもあります。 |
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募集概要 |
■勤務時間 ①③④定休日（毎週火曜・第四水曜）を除く週4日～5日程度 09:00～14:00、13:00～18:00、14:00～19:00 又は08:30～19:00の間の5時間程度 ②定休日（毎週火曜・第四水曜）を除く週4日～5日程度 8:00～19:00の間の5時間程度 ■勤務地 信州大黒屋（長野県茅野市塚原2-5-2） ■待遇 時給830円～1,000円 （交通費：上限月額10,000円） ■選考プロセス 面接→内定 ■雇用形態 アルバイト |
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特記事項 |
※経験者や特別なスキルのある方は、特に優遇します。 ※土・日・祝日に出勤できる方、優遇します。 ※毎月末に翌月のシフトを決めますので、お休みの希望をお伝えいただければ対応します。 ※応募希望の方は、お電話（0266-82-5230／採用担当：伊丹）でご連絡いただくか、ハローワークの求人票で情報をご覧ください。ご連絡時に面接日時を打ち合わせます。 ※履歴書、紹介状は面接時にお持ちください。 |
