季節のお菓子

8月のお菓子たち♪

今年の夏は雨の日が多く、8月に入りやっと晴れ間が顔を出しましたが、夏休み・お盆といつもの8月とは違い緊迫した空気も感じられます。
そんな時、やっぱりホッとひと息、お菓子たちとくつろぐ時間はいかがでしょうか。

 

季節のケーキ

 

メロンのプレミアムショート ¥650 *8月9日から

しっとりとろける贅沢なスポンジと上諏訪産ヒゴグリーンをごろっと大きくサンドしました。旬の美味しさを味わえます。

 

マンゴープリン ¥420 *8月5日から

マンゴープリンとココナッツムースを層にした、夏にぴったり爽やかな味わいのプリンです。

 

スイカのスペシャルショート ¥450

スイカを輪切りにしてサンドした、見た目にもびっくりのショートケーキです。 長野県一番の名産地 波田の中野農園で収穫したみずみずしいスイカを使用しました。 スポンジ、生クリーム、スイカのコラボ。とても相性がいいです。 ぜひお試しください。

 

ブルーベリーのチーズタルト ¥450

大粒ブルーベリーをチーズタルトに贅沢にトッピングしました。
クリームの甘さ、チーズの酸味、ブルーベリーの爽やかさを感じられる夏にぴったりのタルトです。
原村清水農園のブルーベリー使用。

 

焼菓子

 

にょきにょき ¥180

香ばしいくるみの入ったこくのある胡麻あんをさくさくパイで包みました。
にょきにょきの餡の黒さは、たっぷりと使用した黒胡麻の色です。駒ヶ根産の上質な胡麻ペーストに生クリーム、香ばしいくるみの入ったまろやかで深いコクと風味を持つ胡麻あんは、本格的な洋風パイ生地に包まれ、優しくて、どこか懐かしくて。きっとまた食べたくなる・・・そんなお菓子を目指しました。

賞味期間:7日

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冷やしチョコまん ¥180

ココア香るチョコ生地の中には、あっさりとした白あんが入っています。
黒く輝くまんまるな表面には、上質なチョコレートをコーティングしました。
ガブッと一口食べると、チョコの存在感と白あんの甘い香りにほろっとくずれて混じり合う味わいをお楽しみください。

賞味期間:要冷蔵・8日

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女の神山 ¥162

抹茶のふわふわスポンジに、うぐいすかのこの入ったきんとん餡を詰めました。
蓼科山をかたどったお菓子です。

賞味期間:10日

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天壇 ¥270

信州産の白みそ・蕎麦の実・くるみが入った、味わい深く 香ばしい和のクッキーです。
雪の結晶をイメージして六角形に仕上げました。
他では味わえないオリジナルクッキーです。

賞味期間:20日

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季節の和菓子

 

大黒屋あんみつ ¥540

厳選した天然の海藻を使った香りがよくつるんとした寒天に、大納言小豆でふっくら仕上げたつぶあん・なめらかであっさりした甘さのこしあん。
上質な抹茶を閉じ込めた、のどごしの良いジュレ。
そしてあんみつにかける黒蜜は、奄美大島徳之島のサトウキビから丁寧に時間をかけ練り上げた、コクのあるのに後味すっきりの、特別なものです。

賞味期間:要冷蔵・4日

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ずんだ大福 ¥130

枝豆をすり潰して作った香りの良いずんだ餡を、やわらかい大福生地で包みました。
やさしい甘みとつぶつぶの食感が楽しい和菓子です。

 

詰合せ お盆・お土産

 

夏色(4個入) ¥1,620

 

食べやすいミニサイズのクッキーとほん和香・天壇の詰合せです。

内容賞味期間

クッキー:1缶(20日
ほん和香:2袋(20日
天壇:1個(20日

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夏色(6個入) ¥2,060

食べやすいミニサイズのクッキーとこの季節にぴったりなゼリーの詰合せです。

内容賞味期間

クッキー:1缶(20日
ほん和香:2袋(20日
珈琲ゼリー:1個(50日
紅茶ゼリー/ダージリン:1個・アールグレイ:1個(50日

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お楽しみ詰合せ(6個入) ¥1,143

当店人気の焼菓子・和菓子の詰合せです。

内容賞味期間

にょきにょき:2本(7日
松風の香り:1個(20日
栗羊羹:1個(12日
ほん和香:1袋(20日
女の神山:1個(10日

 

ありがとうの贈り物・夏(7個入) ¥2,386 

 

夏のおすすめギフト!

水出し珈琲ゼリー・紅茶ゼリー・8種類の味を楽しめるクッキーの詰合せ、そして大人気の和風クッキーほん和香の詰合せです。

内容賞味期間

クッキー円:8枚入/1個(20日
ほん和香:2袋(20日
珈琲ゼリー:2個(50日
紅茶ゼリー/ダージリン:1個・アールグレイ:1個(50日

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ありがとうの贈り物・夏(11個入) ¥3,326 

 

夏のおすすめギフト!

水出し珈琲ゼリー・紅茶ゼリー・8種類の味を楽しめるクッキーの詰合せ、そして大人気の和風クッキーほん和香の詰合せです。

内容賞味期間

クッキー円:8枚入/1個(20日
ほん和香:2袋(20日
珈琲ゼリー:4個(50日
紅茶ゼリー/ダージリン:2個・アールグレイ:2個(50日

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カフェおすすめ

メロンのパフェ(8月9日から)

アフォガード

大黒屋パフェ

大黒屋あんみつ

雨の日、晴れの日、和菓子♡ケーキ♡カフェ

7月も後半に入りましたが、相変わらず雨の日が多く梅雨明けはまだ先のようです。
雨の日、晴れの日、お客様のゆっくりとした時間の中に、当店の和菓子やケーキがお楽しみのひとときとして加えていただけましたら幸いです。

 

季節の和菓子

 

ずんだ大福 ¥130

枝豆をすり潰して作った香りの良いずんだ餡を、やわらかい大福生地で包みました。
やさしい甘みとつぶつぶの食感が楽しい和菓子です。

 

大黒屋あんみつ ¥540

厳選した天然の海藻を使った香りがよくつるんとした寒天に、大納言小豆でふっくら仕上げたつぶあん・なめらかであっさりした甘さのこしあん。
上質な抹茶を閉じ込めた、のどごしの良いジュレ。
そしてあんみつにかける黒蜜は、奄美大島徳之島のサトウキビから丁寧に時間をかけ練り上げた、コクのあるのに後味すっきりの、特別なものです。

賞味期間:要冷蔵・4日

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*おすすめの召し上がり方*

大黒屋あんみつに市販のバニラアイスをのせて召し上がるとバツグンにおいしいです。
黒蜜は餡とジュレをのせ半分、アイスをのせてから残りの半分をかけます。ぜひお試しください!

 

冷やしチョコまん ¥180

ココア香るチョコ生地の中には、あっさりとした白あんが入っています。
黒く輝くまんまるな表面には、上質なチョコレートをコーティングしました。
ガブッと一口食べると、チョコの存在感と白あんの甘い香りにほろっとくずれて混じり合う味わいが、たまらなくおいしいです。

賞味期間:要冷蔵・8日

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ほん和香(2個入・1袋)¥163

日本伝統の和三盆糖と奄美・徳之島の黒糖を使い、じっくり5時間かけて焼き上げた小麦粉と合わせることで、きめ細やかでほろっとくずれる食感が生まれます。

口に入れると天然のお塩をほのかに感じ、 おいしさの余韻が広がります。

賞味期間:20日

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にょきにょき ¥180

香ばしいくるみの入ったこくのある胡麻あんをさくさくパイで包みました。
にょきにょきの餡の黒さは、たっぷりと使用した黒胡麻の色です。駒ヶ根産の上質な胡麻ペーストに生クリーム、香ばしいくるみの入ったまろやかで深いコクと風味を持つ胡麻あんは、本格的な洋風パイ生地に包まれ、優しくて、どこか懐かしくて。きっとまた食べたくなる・・・そんなお菓子を目指しました。

賞味期間:7日

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女の神山 ¥162

抹茶のふわふわスポンジに、うぐいすかのこの入ったきんとん餡を詰めました。
蓼科山をかたどったお菓子です。

賞味期間:10日

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季節のおすすめケーキ

 

桃のプレミアムショート ¥680

桃を贅沢にごろごろ入れ、しっとりふわふわな特別なスポンジを使っています。

 

スイカのスペシャルショート ¥450

スイカを輪切りにしてサンドした、見た目にもびっくりのショートケーキです。
長野県一番の名産地 波田の中野農園で収穫したみずみずしいスイカを使用しました。
スポンジ、生クリーム、スイカのコラボ。とても相性がいいです。
ぜひお試しください。

 

ピスタチオとグレープフルーツのムース ¥420

濃厚なピスタチオのムースと、爽やかな酸味のフレッシュグレープフルーツ、ジュレを層に仕立てました。
清々しい軽やかさと、コクのある旨味、2つの味わいを楽しめます。

 

苺の生チーズケーキ ¥400

フレッシュな生チーズと甘酸っぱい苺のムース、それに間にはプリンと3層の味が楽しめるケーキです。

 

ブルーベリーのチーズタルト ¥450

大粒ブルーベリーをチーズタルトに贅沢にトッピングしました。
クリームの甘さ、チーズの酸味、ブルーベリーの爽やかさを感じられる夏にぴったりのタルトです。
原村清水農園のブルーベリー使用。

 

カフェおすすめ

ネルドリップ

アフォガード

桃のパフェ

大黒屋あんみつ

ホットサンド

 

 

 

 

夏の贈り物

 

ありがとうの贈り物・夏(7個入) ¥2,386 

 

夏のおすすめギフト!

水出し珈琲ゼリー・紅茶ゼリー・8種類の味を楽しめるクッキーの詰合せ、そして大人気の和風クッキーほん和香の詰合せです。

内容賞味期間

クッキー円:8枚入/1個(20日
ほん和香:2袋(20日
珈琲ゼリー:2個(50日
紅茶ゼリー/ダージリン:1個・アールグレイ:1個(50日

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ありがとうの贈り物・夏(11個入) ¥3,326 

 

夏のおすすめギフト!

水出し珈琲ゼリー・紅茶ゼリー・8種類の味を楽しめるクッキーの詰合せ、そして大人気の和風クッキーほん和香の詰合せです。

内容賞味期間

クッキー円:8枚入/1個(20日
ほん和香:2袋(20日
珈琲ゼリー:4個(50日
紅茶ゼリー/ダージリン:2個・アールグレイ:2個(50日

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水出し 完熟自然珈琲ゼリー ¥220

■じっくりとうまみを引き出すウォータードリップ製法。
長野蓼科のおいしい水に一晩浸けじっくりとうまみを出しネルを通じて一滴一滴時間をかけて抽出していきます。その時間の流れが奥深い味を引き出し、角のとれたまるいそしてすっきりとした味わいを生み出します。ブラジルヨシマツ農場の珈琲を使用しています。

 

紅茶ゼリー(2種) ¥220 

【ダージリン】紅茶らしい赤茶色ではなく黄金色に近い明るい水色(すいしょく)が特徴で、ダージリンの持つ芳醇な香りとバランスの良い深い味わいを生かしたゼリーです。

【トラディショナルアールグレイ】トラディショナル(伝統的)なアールグレイで作ったゼリーは、ベルガモットの柑橘系の華やかで爽やかな香りと紅茶本来の香りが、蓋を開けた瞬間立ちのぼり鼻孔をくすぐります。

今が旬! ケーキ・和菓子・パフェ 贈り物。

7月に入り 桃やブルーベリー、スイカなど旬のフルーツを使ったケーキがおすすめです。
和菓子では、ずんだ大福、あんみつ、冷やしチョコまんなど 季節限定のお菓子がお楽しみいただけます。
カフェでは、8月上旬頃まで期間限定の桃のパフェが人気。またテイクアウトのタピオカミルクティー、タピオカ抹茶ラテ、いちごのスムージーなども人気です。

 

季節のおすすめケーキ

 

桃のプレミアムショート ¥680

桃を贅沢にごろごろ入れ、しっとりふわふわな特別なスポンジを使っています。

 

スイカのスペシャルショート ¥450

スイカを輪切りにしてサンドした、見た目にもびっくりのショートケーキです。
長野県一番の名産地 波田の中野農園で収穫したみずみずしいスイカを使用しました。
スポンジ、生クリーム、スイカのコラボ。とても相性がいいです。
ぜひお試しください。

 

ブルーベリーのチーズタルト ¥450

大粒ブルーベリーをチーズタルトに贅沢にトッピングしました。
クリームの甘さ、チーズの酸味、ブルーベリーの爽やかさを感じられる夏にぴったりのタルトです。
原村清水農園のブルーベリー使用。

 

ピスタチオとグレープフルーツのムース ¥420

濃厚なピスタチオのムースと、爽やかな酸味のフレッシュグレープフルーツ、ジュレを層に仕立てました。
清々しい軽やかさと、コクのある旨味、2つの味わいを楽しめます。

 

和菓子

 

ずんだ大福 ¥130

枝豆をすり潰して作った香りの良いずんだ餡を、やわらかい大福生地で包みました。
やさしい甘みとつぶつぶの食感が楽しい和菓子です。

 

大黒屋あんみつ ¥540

厳選した天然の海藻を使った香りがよくつるんとした寒天に、大納言小豆でふっくら仕上げたつぶあん・なめらかであっさりした甘さのこしあん。
上質な抹茶を閉じ込めた、のどごしの良いジュレ。
そしてあんみつにかける黒蜜は、奄美大島徳之島のサトウキビから丁寧に時間をかけ練り上げた、コクのあるのに後味すっきりの、特別なものです。

賞味期間:要冷蔵・4日

≫オンラインショッピングページ

 

冷やしチョコまん ¥180

ココア香るチョコ生地の中には、あっさりとした白あんが入っています。
黒く輝くまんまるな表面には、上質なチョコレートをコーティングしました。
ガブッと一口食べると、チョコの存在感と白あんの甘い香りにほろっとくずれて混じり合う味わいが、たまらなくおいしいです。

賞味期間:要冷蔵・8日

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ゼリー

 

水出し完熟自然珈琲ゼリー ¥220

じっくりとうまみを引き出すウォータードリップ製法。

長野蓼科のおいしい水に一晩浸けじっくりとうまみを出しネルを通じて一滴一滴時間をかけて抽出していきます。
その時間の流れが奥深い味を引き出し、角のとれたまるいそしてすっきりとした味わいを生み出します。
ブラジルヨシマツ農場の珈琲を使用しています。

賞味期間:50日

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紅茶ゼリー(2種) ¥220

ダージリン

紅茶らしい赤茶色ではなく黄金色に近い明るい水色(すいしょく)が特徴で、ダージリンの持つ芳醇な香りとバランスの良い深い味わいを生かしたゼリーです。

トラディショナルアールグレイ

トラディショナル(伝統的)なアールグレイで作ったゼリーは、ベルガモットの柑橘系の華やかで爽やかな香りと紅茶本来の香りが、蓋を開けた瞬間立ちのぼり鼻孔をくすぐります。

賞味期間:50日

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カフェ

 

桃のパフェ(煎茶付) ¥1500

上から桃のアイス、桃のコンポート、ココナッツムース、ケーキのスポンジ、生クリーム、桃がゴロゴロ入り、一番下は紅茶のゼリーと最後に後味すっきり。
自家製のそれぞれの味をお楽しみください。桃たっぷりの贅沢なパフェです。

 

大黒屋パフェ(煎茶付) ¥1200

大黒屋カフェで食べられる、一年を通して人気のパフェです。

上から抹茶アイス、つぶあん、こしあん、抹茶ジュレ、白玉、中には抹茶のスポンジ、生クリーム、更にあん、ジュレが入り、最後にお口直しの寒天が入ることでさっぱりとフィニッシュ!

和の素材をふんだんに使った大黒屋オリジナルのパフェをぜひ一度食べにいらしてください。

 

夏の贈り物

 

ありがとうの贈り物・夏(7個入) ¥2,386 

 

夏のおすすめギフト!

水出し珈琲ゼリー・紅茶ゼリー・8種類の味を楽しめるクッキーの詰合せ、そして大人気の和風クッキーほん和香の詰合せです。

内容賞味期間

クッキー円:8枚入/1個(20日
ほん和香:2袋(20日
珈琲ゼリー:2個(50日
紅茶ゼリー/ダージリン:1個・アールグレイ:1個(50日

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ありがとうの贈り物・夏(11個入) ¥3,326 

 

夏のおすすめギフト!

水出し珈琲ゼリー・紅茶ゼリー・8種類の味を楽しめるクッキーの詰合せ、そして大人気の和風クッキーほん和香の詰合せです。

内容賞味期間

クッキー円:8枚入/1個(20日
ほん和香:2袋(20日
珈琲ゼリー:4個(50日
紅茶ゼリー/ダージリン:2個・アールグレイ:2個(50日

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