2022年07月

毎年、好評を頂いています 菓子屋が作るスムージー。

いちご、抹茶、珈琲と素材の味わいを大切に作っています。

■いちご・￥450
■抹茶・￥400
■珈琲とミルク・￥580

厳選した天然の海藻を使った香りがよくつるんとした寒天に、大納言小豆でふっくら仕上げたつぶあん・なめらかであっさりした甘さのこしあん。
上質な抹茶を閉じ込めた、のどごしの良いジュレ。
そしてあんみつにかける黒蜜は、波照間島と種子島のサトウキビから丁寧に時間をかけ練り上げたコクのあるのに後味すっきり！

■賞味期間：4日・要冷

※ 発送可

枝豆をすり潰して作った香りの良いずんだ餡をやわらかい大福生地で包みました。
やさしい甘みとつぶつぶの食感が楽しい和菓子です。

■賞味期間：2日

じっくりとうまみを引き出すウォータードリップ製法。

長野蓼科のおいしい水に一晩浸けじっくりとうまみを出しネルを通じて一滴一滴時間をかけて抽出していきます。その時間の流れが奥深い味を引き出し、角のとれたまるいそしてすっきりとした味わいを生み出します。ブラジルヨシマツ農場の珈琲を使用しています。

賞味期間：50日

※ 発送可

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ダージリン

紅茶らしい赤茶色ではなく黄金色に近い明るい水色（すいしょく）が特徴で、ダージリンの持つ芳醇な香りとバランスの良い深い味わいを生かしたゼリーです。

トラディショナルアールグレイ

トラディショナル（伝統的）なアールグレイで作ったゼリーは、ベルガモットの柑橘系の華やかで爽やかな香りと紅茶本来の香りが、蓋を開けた瞬間立ちのぼり鼻孔をくすぐります。

■賞味期間：50日

※ 発送可

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白あんをチョコレート生地で包み、上からチョコレートをコーティングしました。
チョコ生地には、コロンビア産の風味豊かなビターチョコレート（カカオ分70％）を使用し、さらにスペイン産の香り高いココアプードルを加え、チョコの風味がよりグレードアップしました。

■賞味期間：8日・要冷蔵

※ 発送可

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長野県の素材を使い、シンプルでクリーミーなカスタードプリンです。

(牛乳/松田乳業　卵/会田養鶏)

■賞味期間：3日

毎年、好評を頂いています 菓子屋が作るスムージー。

いちご、抹茶、珈琲と素材の味わいを大切に作っています。

■いちご・￥450
■抹茶・￥400
■珈琲とミルク・￥580

おすすめのお菓子を涼しげな籠に詰めました。

内容（賞味期間）

ほん和香：1袋（20日）
松風の香り：2個（20日）
紅茶ゼリー：2個（50日）

上から桃のアイス、桃のコンポート、ココナッツムース、ケーキのスポンジ、生クリーム、桃がゴロゴロ入り、一番下は紅茶のゼリーと最後に後味すっきり。
自家製のそれぞれの味をお楽しみください。
桃たっぷりのパフェです。

＊一つ一つお作りいたしますので、多少お時間をいただいております。さらに 混雑時にはお時間がかかりますので、ご了承ください。