2022年01月

チョコレートの季節

朝晩と大変冷え込む時期、温かいお飲み物と一緒にとろけるようなチョコレートはいかがでしょうか。
チョコレートを使ったケーキ・スイーツ、季節のお菓子たち、カフェのおすすめもご紹介します。

 

翠ヶ丘の石だたみ・チョコレート

高純度クリオロ種フレーバーチョコなどを使用し、酸味・渋み・香り・コク全てにバランスのとれたチョコレートです。
適温10~15℃でお召し上がりいただくと、最高の口どけがお楽しみいただけます。

ミルク・ビター・いちご・珈琲・抹茶(全5種)

賞味期間:1ヶ月

    箱寸法
1箱 ¥420 3.5×3.5×8cm
5箱入 ¥2,460 19×9cm
8個入 ¥3,750 15.5×17.5cm
10個入 ¥4,610 19×17.5cm

生チョコBOXケーキ ¥3,200・期間限定/2月1日より販売

チョコレートの香り豊かな 上質なカカオを使ったスポンジに、旬の美味しい苺とチョコクリームとカスタードをたっぷりサンドしました。

要予約・サイズ:12×12cm

プレミアムチョコロール ¥1,400

しっとりやわらかいカカオ香るチョコ生地で、ビターとミルク2種類のチョコムースを巻きました。

チョコレートという素材に特別な愛情と情熱を注ぎ、素材の魅力を充分に生かし、クリームとの調和を考え作りました。このシンプルなロールケーキをぜひお楽しみください。

長さ:11cm

賞味期間:2日

チョコレート詰合せ ¥1,120

ココアクッキー・石だたみチョコ・ロックチョコ(ナッツ)の詰合せです。
プチギフトにピッタリ!

賞味期間:クッキー/20日・石だたみチョコ、ロックチョコ/1ヶ月

ロックチョコ・ナッツ ¥750

ミルクチョコレートにアーモンドとピスタチオが入った、ナッツの香りが香ばしいチョコレート。

賞味期間:1ヶ月

ロックチョコ・フルーツ ¥750

あんずの酸味とミルクフルなホワイトチョコのバランスがとても良いチョコ。ナッツも加えて食感も楽しめます。

賞味期間:1ヶ月

ダミエ ¥1,430

ココアとバニラのスポンジが市松模様になった大黒屋人気のケーキです。
コクのある上質なバタークリームをサンドし、なめらかなチョコでコーティングしました。
冷凍販売もしているケーキです。

長さ:16cm

賞味期間:3日

 

 

苺のおいしい季節です🍓

苺のロール
¥2,000

苺のスペシャルデコ
(4号)¥3,450
(5号)¥4,500
(6号)¥5,800

苺のプレミアムショート
¥700

苺ヶ丘
¥480

華のスペシャルショート
¥450

苺ヶ丘(ホール)
6号¥4,200

 

 

 

 

桜餅 ¥140

もち米から作られる道明寺のお菓子は、つぶつぶした歯ざわりとお米の風味が特徴です。
日本人が昔から慣れ親しんできたお米とあんこの取り合わせ、そこに和菓子の原点があるのかもしれません。

賞味期間:2日

 

カフェおすすめメニュー

【カフェ・1月の営業日】
5日(水)〜8日(土)・13日(木)〜15日(土)・19日(水)〜22日(土)・27日(木)〜29日(土)

苺のパフェ ¥1,680

たっぷりいちごと自家製のいちごアイス、甘さを控えたいちごコンポートソース。
中にはケーキのスポンジも入り、横に添えられたサクサクパイと、いろいろなお味をゆっくりお楽しみください。

※季節・仕入れ状況でパフェの内容が異なる場合がございます。ご了承ください。

ショコラショー
¥780

抹茶ラテ
¥730

ケーキセット
¥980

大黒屋パフェ
¥1,400

ホットサンドセット
¥1,080

おしるこ
¥800

 

 

 

 

新年のごあいさつ・お菓子、カフェのおすすめ

あけましておめでとうございます


旧年中は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
皆々様のご健勝とご多幸をお祈りいたしますと共に、本年も何卒よろしくお願い申し上げます。
令和4年 元旦🎍

営業のお知らせ

*初売り*日(日)10:00〜17:30
お正月にぴったりなお菓子・ケーキなどをたくさん取り揃え、皆様のご来店をお待ちいたしております。
■1月の定休日
 1(祝)・3(月)・4(火)・11(火)・12(水)・18(火)・25(火)・26(水)
■カフェ・5日(水)より営業いたします。

 新春おすすめ

天壇(3個入1袋) ¥285

信州産の白みそ・蕎麦の実・くるみが入った、味わい深く 香ばしい和のクッキーです。
雪の結晶をイメージして六角形に仕上げました。

賞味期間:20日

ほん和香(2個入1袋) ¥172

日本伝統の和三盆糖と波照間産の黒糖を使い、じっくり5時間かけて焼き上げた小麦粉と合わせることで、きめ細やかでほろっとくずれる食感が生まれます。
口に入れると天然のお塩をほのかに感じ、 おいしさの余韻が広がります。

賞味期間:20日

 

松風の香り(1個) ¥160

形は長野の自然、そびえ立つ山や岩をイメージし、木々の緑を抹茶の糖衣がけで表現しました。
ハチミツや練乳をたっぷり使ったそぼろ生地に、中には滋味豊かな駒ヶ根産の黒胡麻を使った胡麻あんがたっぷり入っています。

賞味期間:20日

にょきにょき(1本) ¥190

香ばしいくるみの入ったこくのある胡麻あんをさくさくパイで包みました。
にょきにょきの餡の黒さは、たっぷりと使用した黒胡麻の色です。駒ヶ根産の上質な胡麻ペーストに生クリーム、香ばしいくるみの入ったまろやかで深いコクと風味を持つ胡麻あんは、本格的な洋風パイ生地に包まれ、優しくて、どこか懐かしくて。きっとまた食べたくなる・・・そんなお菓子を目指しました。

賞味期間:7日

天壇・ほん和香詰合せ
¥1,300

にょきにょき(5本入)
¥1,050

新春クッキー(4袋入)
¥800

クッキー詰合せ(5袋入)
¥1,140

 

おすすめケーキ

苺のロール ¥2,000

大黒屋のロールのスポンジは、小麦粉を通常の半分以下の量にし生クリームをたっぷり入れて、しっとりやわらかくコクのある生地に仕上げています。

口の中ですーっと溶けていく味わいは、なめらかな生クリーム・カスタード、甘さと酸味のバランスのとれた苺との相性がバツグンです。

長さ:16cm 

苺のプレミアムショート
¥700

華のスペシャルショート
¥450

苺ヶ丘
¥480

りんごのチーズタルト
¥480

 

 

カフェおすすめメニュー

*1月5日より営業いたします。

苺のパフェ ¥1,680

たっぷりいちごと自家製のいちごアイス、甘さを控えたいちごコンポートソース。
中にはケーキのスポンジも入り、横に添えられたサクサクパイと、いろいろなお味をゆっくりお楽しみください。

※季節・仕入れ状況でパフェの内容が異なる場合がございます。ご了承ください。

ショコラショー
¥780

抹茶ラテ
¥730

ケーキセット
¥980

大黒屋パフェ
¥1,400

ホットサンドセット
¥1,080

おしるこ
¥800