メロンメニューの終了・連休について。
8月末までの予定でしたメロンを使用したケーキ類やパフェですが、今年は収穫数も少なく 又 好評をいただき8月23日で終了いたしました。
お客様には大変申し訳ございませんが、ご了承くださいませ。
来年も、6月はアールスメロン 8月はヒゴグリーンを使用したメニューを予定しております。
お休みのお知らせ。
8月25日(火)・26日(水)・27日(木)はお盆休みとさせていただきます。
8月末までの予定でしたメロンを使用したケーキ類やパフェですが、今年は収穫数も少なく 又 好評をいただき8月23日で終了いたしました。
お客様には大変申し訳ございませんが、ご了承くださいませ。
来年も、6月はアールスメロン 8月はヒゴグリーンを使用したメニューを予定しております。
お休みのお知らせ。
8月25日(火)・26日(水)・27日(木)はお盆休みとさせていただきます。
8月の今頃にしてはめずらしい猛暑続きで、四季のずれを感じずにはいられません。
まだ暑さが厳しい中で、やはり冷やして食べるお菓子が人気です。
是非お楽しみくださいませ。
厳選した天然の海藻を使った香りがよくつるんとした寒天に、大納言小豆でふっくら仕上げたつぶあん・なめらかであっさりした甘さのこしあん。
上質な抹茶を閉じ込めた、のどごしの良いジュレ。
そしてあんみつにかける黒蜜は、奄美大島徳之島のサトウキビから丁寧に時間をかけ練り上げた、コクのあるのに後味すっきりの、特別なものです。
賞味期間:要冷蔵・4日
■じっくりとうまみを引き出すウォータードリップ製法。
長野蓼科のおいしい水に一晩浸けじっくりとうまみを出しネルを通じて一滴一滴時間をかけて抽出していきます。その時間の流れが奥深い味を引き出し、角のとれたまるいそしてすっきりとした味わいを生み出します。ブラジルヨシマツ農場の珈琲を使用しています。
【ダージリン】紅茶らしい赤茶色ではなく黄金色に近い明るい水色(すいしょく)が特徴で、ダージリンの持つ芳醇な香りとバランスの良い深い味わいを生かしたゼリーです。
【トラディショナルアールグレイ】トラディショナル(伝統的)なアールグレイで作ったゼリーは、ベルガモットの柑橘系の華やかで爽やかな香りと紅茶本来の香りが、蓋を開けた瞬間立ちのぼり鼻孔をくすぐります。
賞味期間:50日
ココア香るチョコ生地の中には、あっさりとした白あんが入っています。
黒く輝くまんまるな表面には、上質なチョコレートをコーティングしました。
ガブッと一口食べると、チョコの存在感と白あんの甘い香りにほろっとくずれて混じり合う味わいをお楽しみください。
賞味期間:要冷蔵・8日
高級メロンを贅沢にサンドした 季節いち押しのショートケーキです。
マンゴープリンとココナッツムースを層にした、夏にぴったり爽やかな味わいのプリンです。
スイカを輪切りにしてサンドした、見た目にもびっくりのショートケーキです。 長野県一番の名産地 波田の中野農園で収穫したみずみずしいスイカを使用しました。 スポンジ、生クリーム、スイカのコラボ。とても相性がいいです。 ぜひお試しください。
※8月から9月にかけて期間限定のものがございますので、ご注意くださいませ。
夏のおすすめギフト!
水出し珈琲ゼリー・紅茶ゼリー・8種類の味を楽しめるクッキーの詰合せ、そして大人気の和風クッキーほん和香の詰合せです。
内容(賞味期間)
クッキー円:8枚入/1個(20日)
ほん和香:2袋(20日)
珈琲ゼリー:2個(50日)
紅茶ゼリー/ダージリン:1個・アールグレイ:1個(50日)
夏のおすすめギフト!
水出し珈琲ゼリー・紅茶ゼリー・8種類の味を楽しめるクッキーの詰合せ、そして大人気の和風クッキーほん和香の詰合せです。
内容(賞味期間)
クッキー円:8枚入/1個(20日)
ほん和香:2袋(20日)
珈琲ゼリー:4個(50日)
紅茶ゼリー/ダージリン:2個・アールグレイ:2個(50日)
メロンのパフェ
大黒屋パフェ
アフォガード
大黒屋あんみつ
ケーキセット
※メロンのパフェは、8月下旬〜9月上旬までですのでご注意くださいませ。
4日(火)・18日(火)・25日(火)・26日(水)・27日(木)
※カフェは毎週月曜もお休みです。
今年の夏は雨の日が多く、8月に入りやっと晴れ間が顔を出しましたが、夏休み・お盆といつもの8月とは違い緊迫した空気も感じられます。
そんな時、やっぱりホッとひと息、お菓子たちとくつろぐ時間はいかがでしょうか。
しっとりとろける贅沢なスポンジと上諏訪産ヒゴグリーンをごろっと大きくサンドしました。旬の美味しさを味わえます。
マンゴープリンとココナッツムースを層にした、夏にぴったり爽やかな味わいのプリンです。
スイカを輪切りにしてサンドした、見た目にもびっくりのショートケーキです。 長野県一番の名産地 波田の中野農園で収穫したみずみずしいスイカを使用しました。 スポンジ、生クリーム、スイカのコラボ。とても相性がいいです。 ぜひお試しください。
大粒ブルーベリーをチーズタルトに贅沢にトッピングしました。
クリームの甘さ、チーズの酸味、ブルーベリーの爽やかさを感じられる夏にぴったりのタルトです。
原村清水農園のブルーベリー使用。
香ばしいくるみの入ったこくのある胡麻あんをさくさくパイで包みました。
にょきにょきの餡の黒さは、たっぷりと使用した黒胡麻の色です。駒ヶ根産の上質な胡麻ペーストに生クリーム、香ばしいくるみの入ったまろやかで深いコクと風味を持つ胡麻あんは、本格的な洋風パイ生地に包まれ、優しくて、どこか懐かしくて。きっとまた食べたくなる・・・そんなお菓子を目指しました。
賞味期間:7日
ココア香るチョコ生地の中には、あっさりとした白あんが入っています。
黒く輝くまんまるな表面には、上質なチョコレートをコーティングしました。
ガブッと一口食べると、チョコの存在感と白あんの甘い香りにほろっとくずれて混じり合う味わいをお楽しみください。
賞味期間:要冷蔵・8日
信州産の白みそ・蕎麦の実・くるみが入った、味わい深く 香ばしい和のクッキーです。
雪の結晶をイメージして六角形に仕上げました。
他では味わえないオリジナルクッキーです。
賞味期間:20日
厳選した天然の海藻を使った香りがよくつるんとした寒天に、大納言小豆でふっくら仕上げたつぶあん・なめらかであっさりした甘さのこしあん。
上質な抹茶を閉じ込めた、のどごしの良いジュレ。
そしてあんみつにかける黒蜜は、奄美大島徳之島のサトウキビから丁寧に時間をかけ練り上げた、コクのあるのに後味すっきりの、特別なものです。
賞味期間:要冷蔵・4日
枝豆をすり潰して作った香りの良いずんだ餡を、やわらかい大福生地で包みました。
やさしい甘みとつぶつぶの食感が楽しい和菓子です。
食べやすいミニサイズのクッキーとこの季節にぴったりなゼリーの詰合せです。
内容(賞味期間)
クッキー:1缶(20日)
ほん和香:2袋(20日)
珈琲ゼリー:1個(50日)
紅茶ゼリー/ダージリン:1個・アールグレイ:1個(50日)
夏のおすすめギフト!
水出し珈琲ゼリー・紅茶ゼリー・8種類の味を楽しめるクッキーの詰合せ、そして大人気の和風クッキーほん和香の詰合せです。
内容(賞味期間)
クッキー円:8枚入/1個(20日)
ほん和香:2袋(20日)
珈琲ゼリー:2個(50日)
紅茶ゼリー/ダージリン:1個・アールグレイ:1個(50日)
夏のおすすめギフト!
水出し珈琲ゼリー・紅茶ゼリー・8種類の味を楽しめるクッキーの詰合せ、そして大人気の和風クッキーほん和香の詰合せです。
内容(賞味期間)
クッキー円:8枚入/1個(20日)
ほん和香:2袋(20日)
珈琲ゼリー:4個(50日)
紅茶ゼリー/ダージリン:2個・アールグレイ:2個(50日)
メロンのパフェ(8月9日から)
アフォガード
大黒屋パフェ
大黒屋あんみつ