大ぶりのいちじくの形をそのまま生かしたデザート風ガトーです。 自家製のバニラシロップにつけてコンポートにした生のいちじくにカスタードクリームをたっぷり入れ、タルト台の上にカシスソースを忍ばせかわいらしくのせました。