信州大黒屋 shop&cafe BLOG

ホワイトダミエ・母の日

ラズベリーとストロベリーの
2つのベリーとバニラのスポンジが
市松模様になったダミエの
ホワイトバージョンです♡

バタークリームにはラズベリーの
濃縮果汁と粉末ストロベリーを
たっぷり入れホワイトチョコで
コーティングしました♩

外はパリッとホワイトチョコ
中はふわっとしたスポンジに、
ベリーのバタークリームが
溶け合って是非一度たべて
頂きたいケーキです🍓♡

Posted on 2023.05.12 14:00 | by 信州大黒屋　shop&cafe | Perma Link

ベークドチーズテリーヌ

新発売
『ベークド・チーズ・テリーヌ』

コクがあって、しっとりなめらか。
レモンの酸味も爽やかです🍋

ソーテルヌ（貴腐ワイン）香る、
ベークドチーズテリーヌ。

※アルコールは飛ばしてあるので
お子様でも食べられます👌

至福のチーズ体験を
お楽しみ下さい♩

ホール（4号.12cm）
期間限定　5/11(木)〜14(日)

予約承ります。

◎カットケーキも店頭にて販売中

Posted on 2023.05.08 11:00 | by 信州大黒屋　shop&cafe | Perma Link

５月１４日💐母の日

『ママタルト』

毎年恒例のママタルト、
今年も発売します♡

サクサクとしたタルトに
ダマンド生地
甘酸っぱい苺のムース、
スポンジ、生クリーム
そしてたっぷりの苺🍓

おかあさんへ、
日頃の感謝を込めて
プレゼントにいかがでしょうか♡

（　size 4号.12cm ）

発売期間
５/１２.１３.１４

店頭でも発売致します。
数に限りがございますので、
ご予約をおすすめしております。

Posted on 2023.05.06 15:00 | by 信州大黒屋　shop&cafe | Perma Link

初節句・端午の節句

『柏餅』

毎年定番の柏餅

なめらかなこしあんに弾力性のある生地です。

今年もお客様のご希望に合わせたお箱入りも承りますので、
お声がけください☺️

発売中.
５月末~６月頭まで
発売予定

『苺の生デコレーションケーキ
端午の節句』

🎂
大黒屋の定番のデコレーションに
端午の節句の飾りをしました。

サイズ:4号~7号

前日までのご予約承ります🎏
飾りが無くなり次第終了させて頂きます。

Posted on 2023.04.28 12:00 | by 信州大黒屋　shop&cafe | Perma Link

華のスペシャルショート

苺のショート
『華のスペシャルショート』

アルプス苺🍓をたっぷり使用

スポンジ、カスタード
生クリーム、苺の
調和をお楽しみ下さい♡
甘さを抑えたショートケーキです

🍰

Posted on 2023.04.14 11:00 | by 信州大黒屋　shop&cafe | Perma Link

苺のスペシャルデコ

大黒屋ではこだわりの
詰まったいちご、
南信州アルプスイチゴ農園
ヨッシャア駒ヶ根さんの
いちごとゆっくり柔らかく
焼き上げたスポンジで
スペシャルな
デコレーションケーキを
お作りしています♡

品種　やよいひめ
　　　べにほっぺ　など

~こだわりの詰まったいちごとは~

中央アルプス木曽駒ヶ岳の麓の
大自然の中で長い年月をかけて
ろ過された雪解け水を使い、
一般のいちごより10日から15日ほど
長い時間をかけて
じっくりと実を成らせることで
甘さが乗り、みずみずしくも
旨味が凝縮した美味しい苺に
育ちます。

生産者さんが大切に育てた
いちごをお客様に喜んで
頂けるように大切にお作り致します。

ぜひご賞味ください🍓

Posted on 2023.03.30 15:00 | by 信州大黒屋　shop&cafe | Perma Link

フランボワーズのチョコレート「うめ乃ちゃん」

セルビア産の乾燥木いちごと、
ミルク感たっぷりの
ホワイトチョコをベースに、
サクサクと焼いたパイと
サブレを合わせた
チョコレート菓子。
珈琲、紅茶、ワインにも
合います。

（　8ピース．直径12.5cm ）

◎うめ乃ちゃんバー
人気のうめ乃ちゃんを棒付きで
可愛らしいサイズにしました。
アイスキャンディーのように
お召し上がりください。

春らしいお色でプチギフトなどに
喜ばれています♩

ちなみにうめ乃ちゃんと
いうのは娘の名前から
名付け、15年間愛されて
きたお菓子です♡

乾燥フランボワーズの
甘酸っぱさがアクセント！
ぜひ味わってみてください♡