2023年01月

カフェのお知らせ

カフェお休みのお知らせ


カフェは、都合により
19日(木)・20日(金)・21日(土)
お休みいたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、
ご了承くださいますようお願い申し上げます。
(次回営業日は26日(木)です)

店舗は通常通り営業しております。

■1月の定休日
 24(火)・25(水)・31(火)

冬❄️おすすめ!チョコレート&お菓子たち

皆様こんにちは。
冬本番❄️いかがお過ごしですか。
すがすがしい晴ればれとしたお正月も過ぎ、
1月も中頃になりますと少し落ち着いた日常を
お過ごしではないでしょうか。
あたたかいお部屋でほっとひといきと
ぴったりのお菓子たちをご紹介いたします。

■1月の定休日
 1(祝)・3(火)・4(水)・10(火)・17(火)
 24(火)・25(水)・31(火)

冬のおすすめ❄️チョコレート

翠ヶ丘の石だたみチョコレート(1箱) ¥480

高純度クリオロ種フレーバーチョコなどを使用し、酸味・渋み・香り・コク全てにバランスのよいチョコレートに仕上げました。

■ミルク・ビター・いちご・珈琲・抹茶(全5種)

5本入 ¥2,760
8本入 ¥4,230
10本入 ¥5,210

■賞味期間:1ヶ月

 

チョコレートバー(1本) ¥330

それぞれの素材に合わせたパウンド生地に最適なクリームをサンドし、ミルクチョコでコーティングしました。
スティック状のおしゃれなチョコレートです。

オレンジショコラ・キャラメル・いちご・胡麻・紅茶レモン(全5種)

5本入 ¥2,000
8本入 ¥3,030
10本入 ¥3,710

■賞味期間:15日

 

うめ乃ちゃん・フランボワーズのチョコレート(8ピース・1箱) ¥1,380

セルビア産の乾燥木いちごと、ミルク感たっぷりのホワイトチョコをベースに、サクサクと焼いたパイとサブレを合わせたチョコレート菓子。
珈琲、紅茶、ワインにも合います。
■直径12.5cm

 

うめ乃ちゃんバー  ¥285

人気のうめ乃ちゃんを棒付きで可愛らしいサイズにしました。アイスキャンディーのようにお召し上がりください。

 

ロックチョコ(1袋) ¥800

【ナッツ】ミルクチョコレートにアーモンドとピスタチオが入った、ナッツの香りが香ばしいチョコレート。


【フルーツ】あんずの酸味とミルクフルなホワイトチョコのバランスがとても良いチョコ。ナッツも加えて食感も楽しめます。


■賞味期間:1ヶ月

 

ほっとひといき☕️お菓子たち

あんバターケーク
¥280

草餅
¥140

ほん和香
¥180

キャラメルマカデミア
¥320

 

季節のケーキ

苺のプレミアムショート
¥720

スペシャルショートジャパニーズ
¥480

りんごのチーズタルト
¥520

石だたみ
¥420

苺ヶ丘
¥500

ピスターシュ
¥410

 

 

 

カフェおすすめメニュー

苺のパフェ ¥1,750

自家製のいちごアイス、甘さを控えた生クリームといちごコンポートソース。
中には牛乳アイスやケーキのスポンジも入り、横に添えられたサクサクパイとすべて自家製です。
フレッシュな苺をおいしく召し上がっていただきたいと考えたパフェです。

■期間:1月〜5月頃まで。
季節ごと変わっていく苺の品種もお楽しみいただけます。

おしるこ(煎茶付)
¥850

抹茶ラテ
¥750

ケーキセット(セットドリンク付)
¥1,000

大黒屋パフェ(煎茶付)
¥1,500

 

1月の営業のごあんない こちらからもご覧になれます

■1月の定休日/1日(祝)・3日(火)・4日(水)・10日(火)・17日(火)・24日(火)・25日(水)・31日(火)

■カフェ定休日/日・月・店舗定休日
1月の営業日/5日(木)〜7日(土)・11日(水)〜14日(土)・18日(水)〜21日(土)・26日(木)〜28日(土)

当店では新型コロナウイルスの感染防止のためスタッフの健康管理や店舗衛生を徹底し、お客様が安心してご来店いただけますよう努めております。
またお客様にもご入店時の検温、アルコール消毒、マスク着用、混雑時の人数制限のご理解ご協力を頂きます様お願い申し上げます。

スタッフ募集について

福島県で50年間、長野県茅野市で12年間の歴史がある大黒屋は、後味すっきりの厳選素材で作る和洋スイーツのお店です。
地元の食材も使用し、お客様に喜んでいただけるお菓子作りを目指します。
お菓子が大好きで、一緒に働いてくださるスタッフを募集しております。

正社員募集について

雇用形態

①販売スタッフ(正社員)

②製造スタッフ(正社員)

職務内容

①店頭での接客販売、お菓子の包装やラッピング、品出しなどをいたします。 お客様のご希望に沿えるようオリジナルの詰め合わせなどもします。お客様に満足していただけるよう明るく誠実な接客を心掛けています。

②地元長野県産の食材を中心に、国内外の厳選した素材を使った手造りの洋菓子・ケーキ・和菓子を製造しています。高純度カカオ使用のチョコレートやクッキーなど、洋菓子はもちろん、和菓子屋としても50年の歴史があり自家製の飴作りから行うなど、毎日の仕事から幅広く経験することが出来ます。今まで学んできた経験や知識を生かしながら、更に技術を磨き、挑戦できる職場です。

求める能力

①当店のお菓子やケーキは、お祝いや贈答用などにお使い戴くことも多いため、贈られる方の好みやご希望に沿えるようお客様と笑顔で対話することや商品知識を学ぶ姿勢が大切です。

②製菓学校等卒業または実務経験のある方、菓子作りが大好きで創意工夫や向上心を持った方。

①②スタッフ同士がお互いの能力を認め合い協力・調和していく方向を目指していきます。

募集概要

■勤務時間

定休日(毎週火曜・第2,4水曜)を除く
①8:30~17:30(1日8時間勤務)
②6:00〜15:00(1日8時間勤務)

■勤務地

信州大黒屋(長野県茅野市塚原2-5-2)

■待遇

月給157,000円~250,000円
(交通費:上限月額10,000円)

■選考プロセス

書類選考→面接→内定

■雇用形態

正社員

特記事項

※若い女性の方がいきいきと働く職場です。

※経験者や特別なスキルのある方は、特に優遇します。

※土・日・祝日に出勤できる方、優遇します。

※残業時間は月平均して1日1〜2時間程度となります。

※毎月中頃に翌月のシフトを決めますので、お休みの希望をお伝えいただければ対応します。

※応募希望の方は、お電話(0266-82-5230/採用担当:伊丹)でご連絡ください。

パートタイム募集について

雇用形態

①販売スタッフ(パートタイム)

②製造補助スタッフ(パートタイム)

職務内容

①店頭での接客販売、お菓子の包装やラッピング、品出しなどをいたします。 お客様のご希望に沿えるようオリジナルの詰め合わせなどもします。お客様に満足していただけるよう明るく誠実な接客を心掛けています。

②当店で販売する各種ケーキ・洋菓子・和菓子の製造補助及び包装を行っていただきます。

求める能力

①当店のお菓子やケーキは、お祝いや贈答用などにお使い戴くことも多いため、贈られる方の好みやご希望に沿えるようお客様と笑顔で対話することや商品知識を学ぶ姿勢が大切です。

②当店のお菓子は手造りですので、作業工程や技術を覚える必要があります。初心者の方でも経験や能力に合わせて指導していきますので、創意工夫や向上心を持った方であれば心配ありません。ワクワクドキドキしながらお菓子作りに打ち込んでみませんか。

①②スタッフ同士がお互いの能力を認め合い協力・調和していく方向を目指していきます。

募集概要

■勤務時間

定休日(毎週火曜・第2,4水曜)を除く週4日~5日程度

①9:00~14:00、13:00~18:00、14:00~19:00
または08:00~18:30の間の5時間程度

②8:00~19:00の間の5時間程度

■勤務地

信州大黒屋(長野県茅野市塚原2-5-2)

■待遇

時給910円~1,000円
(交通費:上限月額10,000円)

■選考プロセス

面接→内定

■雇用形態

パートタイム

特記事項

※若い女性の方がいきいきと働く職場です

※経験者や特別なスキルのある方は、特に優遇します。

※土・日・祝日に出勤できる方、優遇します。

※毎月末に翌月のシフトを決めますので、お休みの希望をお伝えいただければ対応します。

※応募希望の方は、お電話(0266-82-5230/採用担当:伊丹)でご連絡ください。

新年のごあいさつ、季節・カフェのおすすめ。

あけましておめでとうございます


昨年中は皆様にご愛顧いただきまして心から感謝申し上げます。
今年もお客様に楽しんでいただける菓子作りをめざし、スタッフ一同 力を合わせて進んでいきたいと思っております

今年もよろしくお願いいたします。
令和5年 元旦🎍

営業のお知らせ

*初売り*日 10:00〜17:30
お正月にぴったりなお菓子・ケーキなどを取り揃え、皆様のご来店をお待ちいたしております。
■1月の定休日
 1(祝)・3(火)・4(水)・10(火)・17(火)
 24(火)・25(水)・31(火)
■カフェ・5日(木)より営業いたします。

 新春おすすめ

新春詰合せ(10個入) ¥2,300  ※好評につき終了いたしました。

お正月にピッタリな福梅最中の入った、当店おすすめ菓子の詰合せです。

内容賞味期間

福梅最中:4個(12日
ほん和香:1袋(20日
天壇:1袋(20日
女の神山:2個(10日
にょきにょき:2本(7日

新春詰合せ(13個入) ¥3,638 ※好評につき終了いたしました。

お正月にピッタリな福梅最中の入った、当店おすすめ菓子の詰合せです。

内容賞味期間

福梅最中:4個(12日
クッキー円:8枚入/1個(20日
ほん和香:2袋(20日
天壇:2袋(20日
にょきにょき:2本(7日
女の神山:2個(10日

福梅最中(1個) ¥175 ※好評につき終了いたしました。

梅をかたどった紅白の皮に、自家製つぶあんを詰めました。

6個入 ¥1,320
8個入 ¥1,720
12個入 ¥2,470

■賞味期間:12日

うめ乃ちゃん・フランボワーズのチョコレート(8ピース・1箱) ¥1,380

セルビア産の乾燥木いちごと、ミルク感たっぷりのホワイトチョコをベースに、サクサクと焼いたパイとサブレを合わせたチョコレート菓子。
珈琲、紅茶、ワインにも合います。
■直径12.5cm

 

うめ乃ちゃんバー  ¥285

人気のうめ乃ちゃんを棒付きで可愛らしいサイズにしました。アイスキャンディーのようにお召し上がりください。

チョコレートバー(1本) ¥330

それぞれの素材に合わせたパウンド生地に最適なクリームをサンドし、ミルクチョコでコーティングしました。
スティック状のおしゃれなチョコレートです。

オレンジショコラ・キャラメル・いちご・胡麻・紅茶レモン(全5種)

5本入 ¥2,000
8本入 ¥3,030
10本入 ¥3,710

■賞味期間:15日

 

こちらもおすすめです

あんバターケーク
¥280

キャラメルマカデミア
¥320

草餅

 

 

おすすめケーキ

苺のロール ¥2,100

大黒屋のロールのスポンジは、小麦粉を通常の半分以下の量にし生クリームをたっぷり入れて、しっとりやわらかくコクのある生地に仕上げています。

口の中ですーっと溶けていく味わいは、なめらかな生クリーム・カスタード、甘さと酸味のバランスのとれた苺との相性がバツグンです。

長さ:16cm 

苺のプレミアムショート
¥720

スペシャルショートジャパニーズ
¥480

華のスペシャルショート
¥460

りんごのチーズタルト
¥520

モンブラン
¥500

苺ヶ丘
¥500

石だたみ
¥420

ガトーミランダ
¥385

ピスターシュ
¥410

洋梨のブランマンジェ
¥440

マスカルポーネクリームチーズ
¥520

 

 

 

価格改定のお知らせ

原材料や包材のさらなる高騰により、1月から一部商品価格を改定させていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、今後もお菓子作りに精進してまいりますので、変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

 

 

カフェおすすめメニュー

*1月5日より営業いたします。

苺のパフェ ¥1,750

自家製のいちごアイス、甘さを控えた生クリームといちごコンポートソース。
中には牛乳アイスやケーキのスポンジも入り、横に添えられたサクサクパイとすべて自家製です。
フレッシュな苺をおいしく召し上がっていただきたいと考えたパフェです。

■期間:1月〜5月頃まで。
季節ごと変わっていく苺の品種もお楽しみいただけます。

おしるこ(煎茶付)
¥850

抹茶ラテ
¥750

ケーキセット(セットドリンク付)
¥1,000

大黒屋パフェ(煎茶付)
¥1,500

 

1月の営業のごあんない こちらからもご覧になれます

■初売り 1月2日10:00〜17:30(3・4日はお休み)
■1月の定休日/1日(祝)・3日(火)・4日(水)・10日(火)・17日(火)・24日(火)・25日(水)・31日(火)

■カフェ定休日/日・月・店舗定休日
1月の営業日/5日(木)〜7日(土)・11日(水)〜14日(土)・18日(水)〜21日(土)・26日(木)〜28日(土)

当店では新型コロナウイルスの感染防止のためスタッフの健康管理や店舗衛生を徹底し、お客様が安心してご来店いただけますよう努めております。
またお客様にもご入店時の検温、アルコール消毒、マスク着用、混雑時の人数制限のご理解ご協力を頂きます様お願い申し上げます。